上海人的四大金刚

　　那条老街上的小小饮食店和那些大饼、油条、粢饭、豆浆，是无法忘怀的记忆。

　　上世纪九十年代，上海，南市。

　　被江风吹去颜色的老弄堂，是这座城市市民生活的一个缩影。楼上独居的阿婆起得早，收音机里苏州评弹叮叮咚咚地唱，炊烟从阿三点煤炉的扇子里慢慢升起，四周渐渐响起打马桶的声音，和着马路上公交车的喇叭声，在天空中弥漫开来，阿三的目光穿过弄堂那一线窄窄的天，他知道，新的一天又开始了。

　　阿三经营着一爿小小的饮食店，大饼、油条、粢饭、豆浆，是这里的招牌。人们通常会用一个大饼，包一根油条，再叫一碗放了白砂糖的豆浆；或者要一块炸得金黄，外焦里嫩的粢饭糕，配一碗咸浆，作早餐。这碗咸浆内容多：红油，榨菜末，油条片，葱花，鲜酱油，它会让人食欲大开。这些早点虽然价廉，但是饱腹，美味，合上海人的口味，被人们亲切地称为：早点的四大金刚。

　　那些脚步匆匆的上班族，通常买了大饼包根油条，边走边吃，有时还要跑着挤公交。遇着休息天的人，就可以点了甜浆，坐着慢慢吃，和左邻右舍的人聊些家长里短，最开心的是那些退休了的爷叔们，他们可以买张报纸，在店外的桌子边，待上很久，与其说吃早点，不如说是打发悠闲的退休时光。

　　随着生活水平的日渐提高，人们的早餐越来越丰富：生煎、包子、牛肉面、馄饨、牛奶、面包……但是，那条老街上阿三的小小饮食店，是几代上海人生活中无法忘怀的记忆。那些冷暖岁月，那些风雨时光，那些共患难的亲朋挚友，都曾在这小店里一起共度，和着老唱片，和着沙家浜，和着F4……它何曾不是一道风景？（屠庆军）