新年的清供

同一种兰，在不同的人的手里，也会呈现出不同的面貌，反映出不同的追求。

（谈瀛洲 摄）

（一）

前些年流行过年时在家里摆放从国外引进的杂交种大花蕙兰。它的优点是高大、雄壮，但看久了就会觉得花朵有些过分肥大，叶片有些过分阔厚，总之就是粗、笨，有些俗气，没有蕴藉之致。

而且大花蕙兰还有一个比较大的缺点，就是它在夏天花芽分化的时候需要凉爽的天气。在夏季气候炎热的地区比如上海，就难以满足这条件，除非把它一直放空调房间。所以，在家里养大花蕙兰，要让它复花比较难。多数人过年后也就把它一扔了之。如果想养一盆在春节时作为清供，在节后也能长久观赏的精巧雅致的兰花，那么我建议养一盆国兰中的春兰。它和国兰中的建兰、墨兰、寒兰相比较，是最小巧的。只有莲瓣兰，有的品种的叶子比它更细。春兰花期在一到三月间，正好在过年时候。而宋梅，又是传统春兰中的一个典型代表，被称为“四大天王”之首。然而因为普及，现在又价格低廉，几十元就可以买一苗（但兰花很少买一苗的，不容易成活，最好买连体的三苗以上），这在兰花中算很便宜的了。

（二）

宋梅，有些人望文生义地理解为是宋朝流传下来的兰花品种。其实宋朝人重视的是建兰，而宋梅属于原产于江浙地区的春兰，那时候还未开发。据清末民初的吴恩元与唐驼所作的《兰蕙小史》，宋梅原称“宋锦旋梅”，“乾隆时出绍兴宋锦旋家。”也就是说，它名字里的这个“宋”字来源于它的发现者宋锦旋。从清乾隆年间到现在已有两百多年。一个花卉的品种能流传两百多年，已经很不错了。

（宋梅 方圆摄）

至于“宋梅”这个名字里的“梅”字，则表明它属于瓣型理论里所说的梅瓣花。

山野里的兰花，绝大多数是竹叶瓣、柳叶瓣，也就是说，它的外面三片花瓣（从植物学上来说其实是萼片）尖尖长长的，形状像竹叶或柳叶。

但正因为多，竹叶瓣、柳叶瓣就不稀奇了。古人在采集的野生兰花中千挑万选，碰见外三瓣短圆的兰花，便称之为“梅瓣”。梅花比较小，梅花的花瓣更小，但大家如果把一朵梅花拆开了看，就会发现它的花瓣是接近圆形的。把花瓣短圆的兰花称为“梅瓣”也正因为此。

但要称为梅瓣花，单有外三瓣短圆还不够，还要满足对捧瓣的要求。所谓捧瓣，就是兰花的两片花瓣，在多数野生兰花里，这两片花瓣是尖而狭长的，而且往后张开。而古人呢，要选这两片花瓣向前合拢，像是捧住蕊柱的兰，所以称之为捧瓣。

捧瓣（又称捧心）还要“起兜”，也就是呈凹陷状，罩住蕊柱。另外，捧瓣还要有白边，尖端有白色凸起增厚的部分，叫做“捧心起兜”。这个相当关键，没有这“捧心白头”，在古人来看就算不上梅瓣或水仙瓣的“巧种”了。这其实是兰花花瓣变得像当中蕊柱的雄性化变异。

还有对“舌”的要求。所谓“舌”，亦称兰花的“唇瓣”。自然界中的野生兰花的舌，多数是狭长的，而且在盛开后向后翻卷。而梅瓣花的“舌”，要求“圆短，放宕（也就是不卷曲的意思）”（《兰蕙同心录》）。

这也不完全是“物以稀为贵”的原因。按照瓣型理论选出来的花，总会符合温润、圆融、含蓄、柔和、低调、朴素这样的一些传统的审美理想。

（三）

我的第一盆宋梅，是在淘宝上一家口碑比较好的店买的。（不管是在网店还是实体店，兰花假货都特别多，下手要慎重，最好要有懂兰的朋友参谋。）花开以后拿一朵拆了看了:花瓣短圆，捧瓣有雄性化，尖端增肥增厚，有白点，是宋梅无疑。

不同品种的兰花，其叶片也会呈现不同的姿态，有的直立，有的弯垂。宋梅的叶姿是典型的弓垂式。我的这盆宋梅的叶姿特别飘逸，无风的时候，看上去也有飞动之势。因悟古代文人之所以喜欢画兰，也是因为其叶姿特别符合书法的意趣。

这盆宋梅，后来送给一位爱兰的朋友了。

2019年春去看兰展，那里的宋梅（是的，宋梅虽然普及和便宜了，但因为是传统名种，到哪里都是摆得上台面的）让我吃了一惊:怎么这么肥大！不但叶子肥，花杆也长得高，花开出架，（兰花术语，也就是花高于叶，便于观赏。）而且多有一杆开两朵的。我的还养不到这么肥。这些宋梅都是出自兰园的。他们的施肥，显然比较充足到位。所以，每年去看看兰展有好处，可以琢磨一下自己的种养水平和别人的差距。

后来把看兰展的感受和养兰多年的舟山方圆师兄说了，他对这肥大的宋梅倒是不以为然。他说，“兰园施肥多，只是为了让兰快速繁殖，可以多卖钱。这传统的品种，本来就该养得小小的。”

古代文人喜欢把春兰放书房，视之为雅物，我想就是因为它小小的，容易搬动，而且适合细细把玩。

方圆给我看了一帧他养的宋梅的照片，果然与我之前看到的宋梅都不同：圆润，秀雅，精致，如碧玉琢成一般。

方圆说，他的这盆宋梅得自一位老兰家。他对方圆说，“种兰首重选育。”每当一丛宋梅开出一朵好花时，他就把这一路的兰切分下来，专门培育。花开得不标准的，他就逐渐淘汰了。这样反复分株选育数年，他的宋梅的开品就越来越好。

原来，同一种兰，在不同的人的手里，也会呈现出不同的面貌，反映出不同的追求啊！（谈瀛洲）