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【网络述年】团栾儿女,灯火照围炉

来源:新民晚报     作者:王纪人     编辑:王瑜明     2020-01-26 11:12 | |

今夕定何夕,今夕岁还除。团栾儿女,尽情灯火照围炉。

中国人在习惯上是看重过农历年。阳历元旦才放假一天,农历年规定要放一周年假。举例来说,在我小时候家里根本不过阳历年。将近农历年关时,年的气氛才浓烈。首先是掸尘,从天花板掸起,还要擦玻璃窗,拖地板,擦亮所有的镜子。连雕花家具缝缝坎坎里的积灰都要用筷子头裹着抹布擦净,铜把手用擦铜油擦得锃亮,小孩都会自告奋勇地参加。有时临近小年夜父亲才舟车劳顿地赶回,好在家里已置办好了年货,主要是做年夜饭和招待年初头上一拨拨来拜年的亲朋用的。母亲是过年时的总指挥和大厨,姐姐们当二厨、三厨和采购。我会做八宝饭,先在碗里涂层熟猪油,摆上剥皮去核的红枣、核桃仁、莲心,然后加层白米饭和一层豆沙,再加一层饭压压紧。吃的时候蒸一下倒扣在盆子里就行了。

年夜饭的菜是从小年夜就开始烧起来的,大年夜再继续。到晚上六时左右,就陆续上菜摆满一桌。暖锅是年夜饭必备的,那是上大下小的铜铸汤锅,中间有烟道直通底部的炉膛,内烧木炭。暖锅里放了鱼丸、虾圆、肉丸、蛋饺、冬笋、香菇和线粉之类,绝对没有麻辣烫重口味。一家人团团圆圆地围坐在一起,其乐融融。鱼在当晚是当摆设的,至少不能吃多了,那才能“年年有余”。

在孩子的感受里,过年总是很开心的。一是食物特别丰富,二是有新衣服穿。棉袄棉裤和棉鞋都是母亲从秋天开始做的,鞋底也是自己纳的。只有单衣夹衣才请裁缝上门来量尺寸做好再送来,很少买现成的。艰难时世,尤其要节俭。年初头上,长辈来了要在拜垫上叩一个头,给不给压岁钱无所谓。来了小朋友,就可以一起玩。就这样,兄弟姐妹在年复一年充满仪式感的“过年”中长大成人。

现在过年的气氛是否不如过去了?也不能一概而论。一般来说,独生子女家庭会冷清一些,而非独家庭人丁兴旺,肯定会热闹许多。今后两胎家庭的子女成家立业再生两胎后,每到过年,祖孙三世同堂吃年夜饭,得放八张椅子才坐得下。如果在饭店吃年夜饭,最好订个包间。不过,年夜饭也不一定非在饭店吃,因为根据我的经验,这一天晚上饭店门庭若市,一桌难求。要提早预订,饭店的刀就磨得非常“锋利”。现在工薪阶层平时的伙食都不差,上饭店已成常态。各种风味的饭店鳞次栉比,除了非洲系饭店没见过,许多国家的美食都在勾引城市居民的味蕾,更不必说国内各大菜系和各小菜系的饭店开满了大街小巷。例如我跨过一条马路,五分钟就可到达一家开在西式别墅里的藏式餐厅了。

有人说,不让放炮仗,年味也没了。对此我不大苟同。在没有禁令或有禁不止的年里,往往是睡眠不足的。除夕夜等第一批炮仗响完,岁也守了。躺下没多久,第二批次又响起来了。有时天还没亮,第三批次又把人闹醒。至于初五迎财神那天,初四夜就有人放起炮仗接财神,有点抢先的意思。到初五更多的炮仗烟火燃起来,财神爷忙得团团转,不知去哪家好了。放炮仗扰人清梦,污染空气,引发火灾,所以还是不放为好。实在要放,可以开发一个炮仗软件,在手机上放视听效果也是不错的。

如今过年气氛最浓的,可能不在城里,而在风尘仆仆的春运途中。

平时在城市务工的劳动力大军长途跋涉,回到阔别已久的家乡,与父母和留守的子女团圆。如果他们为自己的家庭能带去更多经济的支持和精神安慰,那么会生出更多的欢喜,他们的年也会过得格外红火和幸福。

据史料记载,早在汉代就有“除夕”之称和吃团圆饭的习俗。外出的家人都要赶在除夕前返回家乡。但事实上许多人不能做到,所以古代就有不少文人写诗表达不能与家人团聚的苦闷。现在水陆空交通工具四通八达,应该远胜过去了,当然人口也几何级数地增长了,所以还有买票难的时候。在此我更愿引宋人李处全的《水调歌头·除夕》中的几句,来祝福千里迢迢回家过年的朋友们:“今夕定何夕,今夕岁还除。团栾儿女,尽情灯火照围炉。”(王纪人)

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