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薛舒:夏已至,盛装接驾

来源:新民晚报     作者:薛舒     编辑:钱卫     2020-06-21 09:44 | |

  菜薹入猛火,青韭配蛋香,满树深红果,盛装迎夏至。

  模仿蚂蚁,把触角伸向身周的一切,初夏的气息也许就这么被你闻到、抑或,尝到。

  快递小哥送来一捆网购的红菜薹,一小时达,扣着新鲜的时辰,并非饭点,也要抓紧时间尝鲜。清水洗净,拗断,不要用菜刀,对,用手,长短不一无妨,自然的参差才是恰当。快快,猛火油盐爆炒,无需别的佐料,甚至不要起锅装盘,就站在灶前,夹一段尝尝?小心烫了舌头,齿间万不可用力过度,亦不需细嚼慢咽,只在口腔里速速翻滚而过,连着热腾腾的烟火气一并咽下,味觉顿时被唤醒,微苦的清香,粗鄙的细腻,以及,简陋的丰腴。

  再来一把青韭,切碎,搅拌进鸡蛋浆液,农家土鸡蛋最好,热油锅,“刺啦”一声,香味扑面而来。青韭的香,是小泼辣,鸡蛋的香,是小肉感,加在一起,黄黄绿绿的一盘,莫名基因突变,成了小清新。配着一汤盅米饭,香软白亮、粒粒晶莹,三口两口,一嘴余韵。可也不能小觑了后劲儿,毕竟是小泼辣和小肉感,发酵片刻,或许就会变成小刺激。所以,饭毕,还需一杯清口的茶。

  窗外的世界早已是满眼深深浅浅的绿,远方的朋友寄来的新茶,此时泡一杯来喝,恰到好处。当然是绿茶,还有比绿茶更能与这季节般配的吗?不管是龙井,抑或碧螺春,总之,要绿,要青,茶汤的色泽要透亮,泡开的叶尖要滴出春天的青涩和嫩黄。喝一口,只一小口,清苦茶香霎时沁透心脾,眼睛都亮了。

  这就是大自然给予味觉抑或嗅觉的抚慰吧?应季而生,自然而然。想象,便也即刻在脑中生成,遍野桃花,艳俗艳俗的,青的红的菜薹在桃树的间隔中生长,顶出黄灿灿的花,也是艳俗艳俗的。倘若放眼望去,红红绿绿粉粉黄黄,天呐,真是艳俗艳俗的。可是,人就愿意在想象中这么打扮,对撞的色彩,调配出跳跃的诗意,心情便也朗亮起来,脚下就有些兴头头,想要往外走。

  站到窗口,向外眺望。自家小区的樱花树,居然也挂了满树深红的果,鸟儿不知道从哪里得来的消息,竟成群而来,被啄食过的红果落了一地嫣红,倒是有了不被过度保护的野生趣味。还有,枇杷树上也坠了一串串青黄的果,看着就酸,酸出少女般的嫉妒和怀恋,酸得探头看果子的人腮帮子里汪出湿润的馋意。

  再也忍不住,于是,换一身红红绿绿的夏装,戴起口罩,走出家门。站在小区成排的樱桃树下,捡起一颗完整的落果,就这么把玩,任凭自己在想象中尝出新一季的酸甜。

  是的,即便想象,也要盛装接驾,并且动用所有的嗅觉和味觉,用最敏锐而又最疏离的方式,悄悄潜入夏天。(薛舒)

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