您现在的位置:首页 > 夜光杯 > 夜读 > 正文

卖鸭蛋的安徽女摊主

来源:新民晚报     作者:简平     编辑:史佳林     2020-07-11 18:27 | |

我每天都要吃一只煮蛋。我吃的是煮鸭蛋,不是煮鸡蛋。吃煮鸡蛋的人多,所以卖鸡蛋的也多,卖鸭蛋的则少。以前,我去小区门口的便利店买鸭蛋,常常没货,即使买到,也多半是坏的,煮好的鸭蛋黑斑点点。营业员跟我说,他们也没办法,鸭蛋不比鸡蛋,买的人少,所以时间放久了就容易坏。我只好决定去远一些的菜市场看看。

那个菜市场里有八个卖蛋的摊位,由于统一价格、统一货物,没有比价比货这一说,那我该选哪一家呢?这时,其中的一位女摊主叫住了我。我说,我要买鸭蛋,但你要保证卖给我的没有坏的蛋。她笑了,说帮我一个一个地挑。说话间,她拿出一只手电筒,对着鸭蛋一个一个地照,她说好的蛋在灯光照射下可以看见里面清清爽爽,没有杂质。她让我一起看,但我却看不出什么来。事实证明,经她用手电筒查验的鸭蛋的确个个都是好蛋。

我无法不信任,于是,我就此固定在这个摊位买鸭蛋了。时间一长,我们也熟悉了起来。这位蛋嫂来自安徽六安,已在这里租摊卖蛋四年了。平时她一个人看摊,早上五点出摊,晚上八点收摊,也是很辛苦的。去年夏天,我看到一个男孩在帮着她看摊,可过了几天就不见了。男孩是蛋嫂的儿子,刚念初一,暑假里从老家来上海帮妈妈看摊,可男孩子哪里坐得住十几个小时,开始时还看手机来打发时间,后来实在坐不住了,便生出理由来逃之夭夭。蛋嫂还有个女儿,她倒是说坐得住,可蛋嫂却不让她来,让她好好地看书做作业,因为她就要考大学了。蛋嫂的丈夫偶尔也会来看摊,但他有自己的工作,那也是一份“蛋业”,他在禽蛋公司做送货员。

后来,我才知道,蛋嫂这里不像便利店,她可是专业卖蛋的,所以,她摊子里的蛋一般都只有三天的存量,不断地卖不断地添,这样也就能保证质量了。鸭蛋自然进货少些,但因为有我这样的老顾客,也能做到心中有数。往年,蛋嫂都会像其他摊主一样,春节时收了摊回老家过年,不再做生意。可今年她没有回去,结果偏偏遇到了疫情,大年初一,她照样五点钟出摊,一看,旁边的摊位有五家都关门大吉了,这样,来她这里买蛋的人倒是多了起来。她跟我说,虽然没有回家过年,但能在疫情期间照常为顾客服务,不让顾客有后顾之忧,她心里还是高兴的。

一晃已经入夏。前几天我去买蛋时,蛋嫂看上去有点疲惫,还不断地把手挥来挥去。我问她是不是太热了,是不是有蚊子在咬她。她回答我说,这个菜市场里没有空调,太阳直射在棚子顶上,她摊位里都有四十摄氏度的高温,那些蛋摸上去都热呼呼的,这可容易坏呢,而且,这里也真有蚊子,她自己倒是不怕被咬,最怕蚊子叮在蛋上。我不解道,那就让它叮好了,它又钻不进蛋里。蛋嫂说,这可不行,蚊子一叮,蛋立马就会变质,至少蛋里的蛋黄就会散黄。蛋嫂说不能把蛋遮盖起来,这样顾客会看不见;也不能用拍子去拍蚊子,万一拍到蛋上,蛋就会碎了,所以只好用手不断地挥来挥去。我心想,蛋嫂他们还真的不容易。

蛋嫂告诉我说,她还牵记着女儿,因为这几天正要高考,她为了看摊,不能离开上海去陪伴女儿,给她做些好吃的,给她打打气。我宽慰她说,你女儿总要一个人走进考场的,你就放手让她自己去飞吧。蛋嫂忽然想起什么来,笑着对我说,我儿子明天就要来了,他又放暑假了,他在电话里说,这回他会坐得住的,他要替我多看一会儿摊。蛋嫂一边说,一边用手电筒帮我一个一个地查验鸭蛋,这次我看清了,灯光下,那些鸭蛋个个内里晶莹透亮,我觉得如同蛋嫂的心灵一样。(简平)

今日热点

网友评论 小提示:您要为您发表的言论后果负责,请各位遵守法纪注意语言文明
您还能输入300
最新评论 [展开]

新民报系成员|客户端|官方微博|微信矩阵|新民网|广告刊例|战略合作伙伴

新民晚报|新民网|新民周刊|新民晚报社区版

新民晚报数字报|新民晚报ipad版|新民网客户端

关于新民网|联系方式|工作机会|知识产权声明

北大方正|上海音乐厅|中卫普信|东方讲坛|今日头条|钱报网|中国网信网|中国禁毒网|人民日报中央厨房

增值电信业务经营许可证(ICP):沪B2-20110022号|互联网新闻信息服务许可证:31120170003|信息网络传播视听节目许可证:0909381

广电节目制作经营许可证:(沪)字第536号|违法与不良信息举报电话15900430043|网络敲诈和有偿删帖跟帖评论自律管理承诺书

|沪公网安备 31010602000044号|沪公网安备 31010602000590号|沪公网安备 31010602000579号

新民晚报官方网站 xinmin.cn ©2020 All rights reserved