用更高水平服务进博会来宾 上海举办旅游住宿业技能大赛

　　新民晚报讯（记者 杨玉红）精美的糕点，奇特的造型，茶歇摆台吸引了众多目光。10月22日，上海市文化旅游局举办2019年度上海市旅游住宿业技能大赛决赛，用更好的服务迎接进博会来宾。

图说：精美点心 来源/采访对象供图

　　记者看到，旅游住宿业技能大赛决赛包括客房铺床竞赛、中式创意摆台竞赛、西餐宴会摆台竞赛三个技能竞赛项目的决赛以及进博会主题小品表演、工匠技艺绝活展示、主题展台展示三个技能才艺项目的展示等环节。决赛上，在初赛中技压群雄、脱颖而出的每个技能竞赛项目的前6名选手，通过激烈的角逐，产生了最终的名次。

　　西郊宾馆工作人员袁俊俊摘得中餐摆台第一名。她介绍道，摆台是用餐前奏曲，可以展现中餐的精美，具有深厚的文化内涵。她的经验是，摆台需要赋予一定的主题，让菜品、服务、色彩、灯光、装饰等为主题服务。

　　据悉，为全面做好第二届进博会住宿保障工作，提升旅游住宿行业服务水平，推动上海旅游优化发展方式、提升质量效益，上海市文化旅游局于近期组织开展了2019年度上海市旅游住宿业技能大赛。

　　比赛以进口博览会住宿旅游接待服务“标准更高、服务更好、管理更实”为目标，扎实推进住宿保障工作任务，确保服务规范对标最高标准、最好水平，确保行业服务体现主动热情、细致周到，确保日常管理做到制度健全、措施完善，全力保障进口博览会来宾“住得下、游得好”。

　　自9月初旅游住宿业技能大赛启动以来，上海市各大宾馆酒店、饭店集团积极报名参赛，由各区文化和旅游行政部门及相关饭店集团推荐的40名客房铺床竞赛选手、20名中式创意摆台竞赛选手和20名西餐宴会摆台竞赛选手分别进行了初赛的比拼，三个项目的前6名共计18人晋级到决赛争夺各项目的最终名次。