征完“糖税”开征“零食税”，英国和肥胖“杠”上了

近日，英国首相约翰逊首席食品安全顾问亨利·丁布尔比向政府提交一份报告，建议英国开征世界首个“零食税”，主要针对含盐和含糖的食品征税。报告称，这一税收每年将为英国增加34亿英镑收入。按照英国本土5600万人口计算，这意味着每个人的食品账单金额每年将增加60英镑，一个四口之家的年食品开支将增加240英镑。

图说：英国自2018年起已对软饮料征收糖税。图片来源：欧洲时报网

据欧洲时报网报道，这项提议由约翰逊的首席食品安全顾问、莱昂快餐连锁创始人亨利·丁布尔比发布。 报告中，亨利提到， 超过45岁的人一半患有与饮食有关的健康问题，这给英国国家医疗服务体系（NHS）带来了无法忍受的压力。“不良饮食每年在英国造成64000人死亡，经济损失740亿英镑。”报告建议， 议对批发销售用于加工食品或餐饮企业征收3英镑/公斤的新糖税，和6英镑/公斤的新盐税。 这些收入部分可用于改善贫困社区人们的饮食和改善学校的食品教育，包括资助一些健康饮食的课程等。

其实，早在2018年英国就已经开始对软饮料征收糖税，而开征糖税的初衷也是出于健康考虑。当年一项健康调查显示，英国有60%的人口超重，三分之一小学生毕业时超重或肥胖，患Ⅱ型糖尿病的儿童比以往任何时候都多， 专家建议将肥胖列为疾病。糖分作为肥胖的强力助攻，成为英国政府“打击”的对象。

由于英国人约有1/4的糖分是从软饮料中摄入的， 为此，英国 从2018年4月起对含糖饮料开征糖税，希望此举能减少肥胖和糖尿病的发生。具体税率为： 每百毫升含糖量5克以上的饮料，每公升征收0.18英镑糖税；对于每百毫升含糖量8克以上的饮料，每公升征收0.24英镑的糖税。 在征收“糖税”前，英国政府给这些软饮料行业2年时间，允许他们重新调整配方。

政策公布后，许多品牌的软饮料都为了少缴税而更改了配方。但也有几家著名品牌表示不会降低饮料中的含糖量，因为大部分消费者还是喜欢其“经典配方”。

除了英国外， 全球已经有30余个国家征收“糖税”。挪威是世界上较早开征“糖税”的国家，其也是肥胖率较低的国家之一；墨西哥从2014年初开始征收“糖税”，一年后含糖饮料的销售量减少了6%。法国在2012年对含糖饮料开始征税后，第一年软饮料销售量下降，但第二年便恢复到了征税前的水平，税收似乎没有产生如期的抑制作用。

面对此次英国酝酿的“零食税”，机构和网友们反对声一片。英国 食品和饮料联合会首席科学官凯特·哈利维尔表示：“盐和糖税最终让食物和饮料变得更加昂贵，会影响那些已经在努力维持生计的家庭。”一些食品加工企业也表示，在多年的成本压力之后，企业利润率已经非常低，“任何进一步的成本都只能以更高的食品价格转嫁给消费者。”而网友们的提问更一针见血： “为什么不反过来降低健康食品的价格呢？”

新民晚报记者 梅璎迪