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自闭症少年也能成为“烘焙师”

来源:新民晚报     记者:袁玮     作者:袁玮     编辑:包雍尔     2021-07-09 18:25 | |

新民晚报讯 (记者 袁玮)5位患有自闭症的青少年经过为期2周的专业烘焙教练的指导和训练,取得了结业证书,他们在不断充实自己技能的同时将进一步融入社会。今天下午,“爱课堂•乐斯福烘焙班”第一期结业仪式举行。

图说:结业仪式。主办方供图(下同)

这5位患有自闭症的青少年都是“天使知音沙龙”的成员,沙龙是由市慈善基金会、上海曹鹏音乐中心共同举办的关爱自闭症项目,旨在用音乐帮助患有自闭症的孩子打开心门,天使知音沙龙被中国儿童少年基金会授予首批“中国自闭儿童关爱基金实践基地”。在此基础上,沙龙成立了“爱课堂”学习文化课和“爱咖啡”,让这些孩子用自己的能力走向社会。乐斯福是全球酵母生产研发龙头企业,长期为烘焙行业提供产品解决方案,乐斯福企业为了担当起社会责任,2019年携手天使知音沙龙成立“爱烘焙”的爱心课程,旨在通过让自闭症青少年掌握职业技能,提供实践基地来帮助他们融入社会。

图说:烘焙训练

今年,双方再次牵手合作,开启以职业甚至是竞赛标准级别的烘焙训练班。第一期为5位患有自闭症的青少年进行了为期两周职业技能标准的烘焙训练。培训中,要求训练师们不能降低要求,要让他们像普通人一样自食其力生活。两周的时间,他们顺利完成了这项挑战,持续的学习和训练,将来他们也许还有机会参加各级烘焙竞赛。结业仪式上,这些多才多艺的自闭症青少年还表演了器乐演奏、集体舞蹈和诗朗诵。

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