傲骨吴蕴初

1923年，吴蕴初出技术、张逸云出资金，联手创办上海天厨味精厂。将谷氨酸钠取名味精，出自味之精华之意。不料第二年就遭遇日本铃木商社的阻击，认定味精两字是从味之素广告语摘取而来，告到北洋政府农商部，要求取消味精商品名称。吴蕴初不甘示弱，聘请律师与之反驳，案件拖到1925年，恰逢五卅运动兴起，农商部驳回铃木商社诉求。吴蕴初获胜后，味精即成为天厨独用商品名称，自此天厨产销两旺，又成立天原、天盛、天利厂，形成天字号企业群体。

位于顺昌路330号的天厨味精厂旧址 张龙 摄

1932年第一次淞沪战争爆发，吴蕴初出钱出力支援19路军前线杀敌，得知日军使用毒气弹，便联合大中华橡胶厂和康元制罐厂研制了一批防毒面具，送给19路军，深得蔡廷锴将军赞赏，挥笔为天厨、天原两厂题词致谢。1933年国民政府发起航空救国活动，要求全国捐献50架飞机。吴蕴初耗资12万银元，从德商处购置一架霍克全金属双座战斗机，后因试飞出了点故障，德商修复后又赔了一架霍克教练机，1934年3月18日在虹桥机场举行天厨号命名及捐赠仪式，沪上各界名流到场观看飞机表演。随后战斗机入杭州笕桥机场战斗系列，教练机则归上海航空练习社使用。

“卢沟桥事变”后，日军大举入侵中国，为了保存民族工业血脉，天字号与沿海400多家企业内迁，兵分两路，大部分设备迁往四川，先后在重庆、宜宾两地建厂，为战时经济发挥积极作用；而一部分设备运往香港，创建香港天厨化学品厂，生产味精、盐酸、漂白粉等产品。

太平洋战争爆发后，日军占领香港，日军与铃木商社胁迫香港天厨为日军服务，吴蕴初授意夫人、香港天厨厂长吴戴仪将生产设备拆卸损毁，人员全部潜回大陆，拒与日寇合作。此爱国义举获内地各界人土高度赞赏，《新华日报》专门作了报道。

吴蕴初始终关注抗战的走势，1944年12月获知湘北大捷，尽管公司资金十分匮乏，仍致电慰问劳军总会：此次湘北大捷……兹由敝厂献金十万，作为慰劳将士之用。

1945年国共谈判期间，吴蕴初出面召集工商名流，借张治中公寓桂园与毛主席茶叙，随后又多次聆听毛主席讲话。周恩来派王若飞和邓颖超去猫儿石吴府，转交毛主席赠送的延安小米红枣和毛毯，吴蕴初对家人说：将来的天下是他们的。

1949年上海解放后，吴蕴初从香港搭船北上，经天津入北京受到周总理热情款待。10月返回上海又与陈毅市长相谈甚欢，12月5日被任命为华东军政委员会委员。自此吴蕴初坐镇上海指挥沪渝港三地天字号企业生产。

抗美援朝战争爆发后，吴蕴初闻讯女儿报名参军，虽心中有点不舍，仍陪同女儿到上海电台做节目，此事轰动海内外：味精大王动员女儿参加志愿军。

斯人已去数十年，但天字号企业依然在沪渝港生存发展。借此短文纪念吴蕴初诞生130周年，也纪念曾为中华之崛起而奋斗的无数先人。（王兴如）