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“变态”

  小编的话  今天要谈的话题“变态”,和猥琐的形象没有多大关系,而是粮食的“变态”。

  “变态”

  胡展奋

  “变态”是一句骂人的话,大概是没有疑义的,网络上出现频率之高,除了“脑残”,应该就是它了,问题是,人类所有的粮食,倘最初不变态的话,人类就得“变态”,这一点恐怕百分之九十的人不会想到。

  要说粮食。植物学告诉我们,除了荞麦,我们所有的粮食,大麦、小麦、稻谷、玉米、粟(小米)、高粱(蜀黍)都是禾本科植物,古人的“粮食”还包括了豆类(菽),大豆、豌豆、兵豆等等,它们有一个共同的特点,那就是成熟以后都要掉地上,或弹射,或自由落体,原因很简单,要繁殖呀,它们必须掉土里,才能生根、发芽,否则一直挂着,不就绝后了。

  这是它们长期进化形成的常态,但幸亏有变态——一些豆类或禾本类成熟以后不肯掉地,就那么变态地挂着,俗话叫“挂僵”,本来它们也就绝后了,但人们发现了它们,也幸亏它们“挂”着才得以采撷它们,那是人类的采集时代,最先勋绩应该归妇女,发现并享用它们的同时,还播种它们,其后代也就都是成熟后“挂僵”不肯掉地的德性了,最初的农耕就这么起来了,最终变态的籽儿成为全球的主流粮食,成为铺天盖地的常态,信耶稣的,每饭必祷,感恩上帝赐粮,也许正暗含着是上帝的旨意让它们变态而僵、为人而食的意思吧。

  袁隆平杂交水稻的培育成功,也是因为他率先发现并利用了水稻的变态——“水稻的雄性不孕性”而成功的。最近有消息说,一位叫做陈日胜的科学家培育“海稻”成功,最初的发现也是一株变态的水稻,它居然在高盐分的海滩上结出了硕果,有人因此算了一笔账,中国的海涂和盐碱地高达七亿亩,现基本撂荒,如果都种上这种变态的水稻,以海稻目前的亩产 300 斤计,每年能多打 2100 亿斤粮食,占现有全国粮产的五分之一强。推而论之,全球有多少海涂和盐碱地?全球将增加多少粮产?这变态也太造福人类了!

  再说肉食。地球上的动物大约好几百万种,被人类驯化的也就鸡鸭鹅犬兔猫牛羊猪马驴驼等十余种,像斑马、疣猪、河马、长颈鹿之类的,当初看去都有可能被驯化的,却偏偏驯化不了,否则河马的出肉率该有多高啊,大象和猎豹都能为人所役,但科学家说那只是驯服,不是驯化,因为它们在圈养中是不交媾的。不交媾,人类就无法优选它们的后代,控制它们的数量,也就无以驯化。

  猪就愿意在我们眼皮底下苟且,这要追溯到它们的祖先野猪,“放得开”;狼也浪得很,我们因此有了各种各样的犬;野牛野羊野马野驴……哺乳动物中,它们都愿意在人们的窥视下放弃器官的私密,食色性也,从人类的角度看,无论粮食还是肉食,我们都得感谢它们的变态。据说辩证法以“变”为绝对。推而论之,我们可不能轻易鄙视周围变态的人与变态的想法哦,说不定内中就有未来的发明家或脑洞大开的伟大。

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