在咖啡时光里气定神闲

　　小编的话 人生不能时刻忙碌，在一个优雅的环境喝杯咖啡，想想心事或发发呆，能让心情完全放松。怪不得现在咖啡馆如雨后春笋般越开越多，看，拐角就有一个！

　　咖啡时光

　　王纪人

　　小时候霞飞路上有白俄开的许多西餐馆，其中有一家离敝舍很近，印象尤深。华灯初上，霓虹灯管弯曲而成的花体DDs店名便一闪一闪的，与店门口飘出的咖啡香，分别作用于路人的视觉和嗅觉，供应的又是俄式经济大餐，对顾客的杀伤力就很大。出入的不仅有高鼻深目的歪果仁，也有天朝子民。我识知西菜和咖啡，包括老外，应该始于此地。大人难得带我们兄弟姐妹进去撮一顿，因为中菜才是王道，平时家里吃的就是母亲亲自烹煮的可口的本帮菜。小孩一般不让喝茶，多半是白开水，但自己用零花钱买一块咖啡茶冲饮解解馋还是可以的。当霞飞路易名为淮海中路后，几十家俄国餐馆仿佛一夜之间蒸发了。后来中国人开的西餐馆有几家还是有点小名气的，如蓝村、复兴，名气大点的红房子是后来才搬过来的。两层楼的天鹅阁则是我约会去得最多的地方。

　　虽然小时候受过咖啡的启蒙，成人后也喝喝咖啡，但直至今日，在家里主打的饮料还是茶类。如杭州龙井、云南碧螺春、昆仑雪菊、普洱、石斛花等。因为清火解渴，可以反复冲泡一直喝到晚饭前后，性价比远超咖啡。况且咖啡最多连喝三杯，过量则神经亢奋心动过速，会有举止失控等不良反应。

　　对我而言，喝咖啡完全是随机的。比如中午家里没什么可充饥的，很可能去吃顿西餐的套餐之类，往往附有咖啡。有的店中午晚上都是单点的，那就再点一杯咖啡。外出散步是隔三岔五的健身运动，渴了累了便找家咖啡馆坐下来，这时候喝咖啡就类似茶歇。但有时脚没要求歇，却瞧见一家让眼睛一亮的咖啡店，便欣然推门而进。

　　从我家出发，走到汾阳路普希金铜像处，周围的东平路、桃江路、衡山路一带，迈几步就有一家西餐厅或酒吧或咖吧。酒吧虽然以喝酒为主，咖啡也是供应的，因为咖啡有解酒的功能。只是到酒吧里只喝咖啡，总有不务正业的他感或自感。所以有时会对服务生弱弱地说一句，我不会喝酒，就来杯咖啡吧。我说的是实话，有几次连喝一杯爱尔兰咖啡都晕晕乎乎的，因为里面掺了爱尔兰威士忌，其实也可视为兑了咖啡的鸡尾酒。

　　如果酒吧里摆着桌球台等玩意儿，那多半是美式酒吧。酒吧是晚上才热闹的，往往还有驻唱，白天则门前冷落鞍马稀。那天除我之外，只有一家三口的老美，父子两人在掷飞镖，母亲坐着喝啤酒。父亲有点西部牛仔的样子，几乎百发百中，儿子到底嫩了点。我一边喝咖啡，一边在脑子里演绎《正午》一类的西部片，结果什么也没有发生。 有一家西班牙餐厅设在沿街的别墅里，主厨二厨都是西班牙人。下午没有吃西班牙饭的顾客时，很容易见到斗牛士般的他们出来闲逛。女服务生是外省来的中国人，见到我们颇有他乡遇故知的热情，不仅主动为我们点省钱的饮料和点心，而且告诉我们西班牙人很爱玩。里面的摆设有牛和斗牛士，他们静静地站在壁炉的上方，丝毫也没有拔剑角斗的意思。下次等我们带朋友再来时，只见铁将军把门了，不知与厨师太爱玩有木有干系。

　　从我家走几十公尺就到了五岔路口的武康路。沿着武康路走下去再岔到复兴西路或五原路、安福路，那一路上的西餐厅和咖啡厅可谓数不胜数，“一言难尽”。在这里可以遍尝咖啡的各个种类，味道和价格不尽相同。我个人更偏向手冲咖啡，即使同一种咖啡，不同手艺的咖啡师调制出来会有不同的味道和个性。但有的手冲还不如机冲，价格却要5张分。我相信自己迄今在国内尚未真正邂逅过咖啡大师的手艺。

　　在我的咖啡时光里，最高的目的就是休闲，休闲就是虚度年华。人生不能时刻忙碌甚至折腾。在一个优雅的处所无所事事地抿一口咖啡，就如进行曲里划了一个休止符。周围的饮客也安安静静地喝着，这一刻他们都目光淡定，看不出他们有多少故事或事故。而我也关闭脑洞，暂时清空了所有的存储，回到了系统的初始化状态。瑜伽的a波状态，就如我在咖啡时光里的气定神闲。