初夏杨梅从淡红色渐渐地变成深红紫红,让人惊艳……
丹实累累照路隅
杨忠明
初夏,杨梅、枇杷应市,红黄映艳,杨梅又名龙睛、朱红,中国已知的有余姚、慈溪、仙居荸荠种杨梅、玛瑙白杨梅,还有云南、贵州毛杨梅,广东、广西青杨梅,云南矮杨梅,杭州金婆杨梅、浙江黄岩巨梅等。苏州人有杨梅赛荔枝之说法。说到杨梅,某年初夏,我到广东丹霞山开会,发现宾馆门口有几棵高耸的杨梅树,紫色杨梅,垂垂枝头,红鲜可爱,无人采摘,成了山雀的美食,在岭南五月淅淅沥沥的雨中,熟透的紫杨梅一颗颗跌落在地,噗噗声中溅起点点殷红,饶有诗意。想起南宋陆游杨梅诗句:绿阴翳翳连山市,丹实累累照路隅。未爱满盘堆火齐,先惊探颔得骊珠。斜簪宝髻看游舫,细织筠笼入上都。醉里自矜豪气在,欲乘风露摘千株。
苏州洞庭山半野生的百年以上杨梅树很多,有小叶细蒂、黄泥掌、浪荡子、长柄杨梅、乌梅等品种,旧有“东山枇杷,西山杨梅”之说,当然东山杨梅树也很多,品种优良的杨梅产于杨湾和西山石公山乡附近,我不知道杨湾村的名称是否与杨梅有关,旧籍记载:桑上接杨梅则不酸。杨梅树生癞,以甘草钉钉之则无。东方朔《林邑记》云∶邑有杨梅,其大如杯碗,青时极酸,熟则如蜜。用以酿酒,号为梅香酎,甚珍重之。
在上海街头要找棵杨梅树好像有点难,丰庄金沙公园人工山坡旁种有几丛杨梅树,每到早春二月,开花结果,一粒粒青涩的小杨梅随着暖暖的阳光慢慢地长大,初夏杨梅从淡红色渐渐地变成深红紫红,让人惊艳……
我外婆自制杨梅甜酒,大口玻璃瓶一只,上等高粱烧酒,大个紫杨梅洗净,加敲碎的适量冰糖,杨梅放到瓶口处,灌入高粱白酒,以浸没杨梅为度,摇匀后密封瓶盖,放阴凉处酿,等杨梅酒制成,取杨梅2-3枚或杨梅甜酒半盅服用,有开胃、消暑、解毒、止泻作用。
白糖杨梅干上海小囡最喜爱,从前放学回家路上买一小包解解馋,我喜欢杨梅上那层白白的糖霜,一粒进嘴,甜甜酸酸,满口生津,我还喜欢把杨梅核对半咬开,用牙签挑吃里面白色的果仁,鲜香油润,味道赛过松仁。据说吞食整粒杨梅核有去除肠胃猪毛之功效,不过此乃坊间传说毫无科学根据,不足为信。
杨梅树原产中国浙江余姚,江西、湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布,杨梅有白、红、紫三种色彩,白杨梅比紫杨梅酸,比较少见,紫杨梅肉厚核小鲜甜汁水多。1970年我在江西插队时随同老乡到八里路之外的深山里插秧,抬头一看,哈哈,山坡上长满野生杨梅树,树高丈余,结满紫色杨梅,还有白色、淡青色、朱红、粉色杨梅,老乡带我去采摘,山坡又陡又滑,我吃力地往山上爬去,急吼吼一把摘了靠身边的杨梅往嘴里塞,哇,清甜水分足,满口爽润露,爬到高树枝上采,手脚皮肤划破,美美地饱餐一顿杨梅后又摘到一小袋杨梅果子,江西深山采杨梅的记忆犹在眼前……
侬好上海由新民网出品
微信号:helloshanghai2013
吃喝玩乐、上海故事、同城活动
每天热爱上海多一点,
加入小侬家族就对啦!
新民晚报官方微信
微信号:xmwb1929
有用、有益、有趣
街谈巷议微信
微信号:xinminwangshi
街头访谈,麻辣点评
新民报系成员|客户端|官方微博|微信矩阵|新民网|广告刊例|战略合作伙伴
北大方正|上海音乐厅|中卫普信|东方讲坛|今日头条|钱报网|少儿英语教育论坛|中国网信网|中国禁毒网|陆家嘴金融网|人民日报中央厨房
增值电信业务经营许可证(ICP):沪B2-20110022号|互联网新闻信息服务许可证:3112009001|信息网络传播视听节目许可证:0909381
广电节目制作经营许可证:(沪)字第536号|违法与不良信息举报电话15900430043|跟帖评论自律管理承诺书
沪公网安备 31010602000044号|沪公网安备 31010602000590号|沪公网安备 31010602000579号
新民晚报官方网站 xinmin.cn ©2013 All rights reserved
版权声明:
• 在本网站刊登的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频、美术设计、程序及多媒体等信息,未经著作权人合法书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。获得著作权人合法书面授权的,必须在授权范围内使用,使用时保留本网注明的"稿件来源",并自负法律责任。凡注明为其他媒体来源,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如果擅自篡改为"稿件来源:新民网",本网将依法追究责任。
• 您若对稿件处理有任何疑问或质疑,请即与新民网联系,本网将迅速给您回应并做处理。
电话:021-22899999 传真:021-62677454
邮箱:稿件处理 处理时间:9:00—16:00