据《劳动报》报道,申城已入冬季,本地产的冬季草莓也进入成熟期,成为了果市上的新宠。记者昨日采访了解到,虽然草莓味道不错,可市民在食用前一定要进行清洗,最好是用盐水以去除附着物。
随着冬草莓的上市,农业专家指出,简单地将草莓用水冲一冲,并不能洗去农药残留。如果清洗不干净,很可能引发腹泻。
专家强调,吃草莓前一定要进行清洗,最好先用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实,然后再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物,淘米水呈碱性,可促进酸性农药降解。同时要注意,洗时不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质容易残留在果实中,造成二次污染。
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