第七届“中国食品健康七星奖”在沪揭晓 “千禧一代”饮食习惯最受企业关注

新民晚报讯（记者 张钰芸）中国食品健康七星公约联盟发起的第七届中国食品健康七星奖昨天在上海举办颁奖典礼。27家食品及餐饮企业从众多参选品牌中脱颖而出，分获“管理体系奖”、“品质卓越奖”、“健康引领奖”、“优秀实践奖”以及今年新增设的“年度新秀奖”五项大奖，本届最高荣誉——“星冠企业奖”由星巴克中国摘得。

图说：第七届中国食品健康七星奖昨天在上海举办颁奖典礼 来源/采访对象供图

“千禧一代”的消费者饮食习惯成为了此次研讨的热点话题。随着互联网+和供给侧改革的深化，餐饮和食品企业需要提供创新的全渠道和数字化管理，与新一代消费者创造更紧密的互动关系，才能跟上新时代。

旺旺集团生产研发群总处长曹永梅表示，随着人们对美好生活的向往、移动智能的普及，大陆食品行业正迎接新趋势，比如对消费者品牌质量的要求日益提升，80、90甚至00后网购群体购买力喷发等，企业必须不断进行产品、商业模式、生产等领域的创新。

百联商业互联网创业空间副总经理高歌表示，80后、90后和00后这三代人已经成为消费市场上的主力，他们追求品质消费，对产品和服务有“四好”需求、即好看、好玩、好用、好拿。“前面三者是对品牌商的要求，而好拿则要求我们不仅要拓展线上线下渠道，还有关注无人零售、社区商业等需求，让越来越懒的消费者能够在各种渠道买到商品。”