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天下食 | 给新移民的新西兰食物说明书

        新西兰的食物好吃吗?嗯……或许一千个吃货心中有一千种答案,不过不可否认的是,新西兰的食物真的很……有趣。

 怎么个有趣法?嗯,我们当然要用食物说话啦……

 

Cheese Rolls 奶酪卷

     

       世界上!最好吃的!食物!没有之一!奶酪卷也被叫做“Southland寿司”,把洋葱和奶酪切碎混合,包进一片面包里,然后放入烤箱烤到金黄……太好吃了!不过,在Southland和Otago之外几乎找不到奶酪卷,这个原因也令人百思不得其解!

 

Lamb 羊肉

       新西兰有大约3000万只羊,不吃羊吃啥?这里有羊肉的各种形态:肉排、羊腿、羊肉汉堡、炖羊肉……新西兰羊肉很便宜,因为太多了,当然,吃多了也容易吃腻……

Chip Sandwiches 薯条三明治

      

      据新西兰人的说法,这就是三明治里面夹薯条配马麦酱(Marmite)。一般美国人只有真的喝大了,才会吃这种东西,但新西兰人就随时随地都可以……

Mince on Toast 新西兰肉夹馍

     

       切碎的肉放在一片面包上。如此简单,能有啥问题?问题大了!英国人认为,这种吃法是灾难!是怪物!不过,建议英国人回头瞅瞅自己餐桌上那些黑暗料理,再来说话吧!

Pavlova 帕芙洛娃

       以俄罗斯芭蕾舞蹈家Anna Pavlova命名,这应该是新西兰最受欢迎的甜点。虽然本质上来说,这就是一块蛋白酥上面放上奶油和水果……这种甜点的发明权也在新西兰和澳大利亚中间争论不休,也有人说这是为了纪念两国的友谊。

Cheddarlova 车打洛娃

       你可能没听说过这种东西,但是它会火起来的!帕芙洛娃上面加上车打芝士——食物本身很奇怪,更奇怪的是,它是由有名的IBM超级电脑Watson发明的。这东西真的好吃爆了!几个月前,奥克兰街头试吃车打洛娃的人们就是这么觉得的。绝对会火!

Whitebait Fritters 银鱼蛋饼

      把银鱼放到鸡蛋饼(omelette)里,就出现了银鱼蛋饼。啥?鸡蛋饼里不能放鱼肉?……你忘记自己在新西兰了吗?

Sausage Sizzle 烤香肠

       新西兰的食物很少有这么写实的名字——没错,就是烤香肠。新西兰人貌似啥时候都能来一发烧烤,只要能放进烤炉的东西都能被烤,而且从来不管天气如何。

Sausage Rolls香肠卷

      跟Sausage Sizzle烤香肠没啥关系,香肠是卷在面包里烤的。朋友聚会最适合吃这个了,适合各种酱料。

Marmite 马麦酱

       讨论马麦酱需要很小心,这在新西兰基本上是圣物……说它不好吃?后果自负!基本上,这就是一种酵母味的酱……还有,千万不要把它和Vegemite混淆。对于新西兰人来说,说他们的圣物和澳大利亚那种东西尝起来一样?不!能!忍!!!

Fish and Chips 炸鱼薯条

       显然炸鱼薯条的起源不在新西兰,不过这里遍地都是!说真的,每条街上差不多都有八家店吧。

Anzac Biscuits 澳新军团饼干

       基本上就是燕麦饼,但是非常非常非常甜。对了,通常都比钢筋混凝土还要硬……说真的,千万别一口咬下去,你的牙医(和钱包)都会感谢你的。哦,我也不知道它跟澳新军团有啥关系。(这种饼干因为容易储存,曾经被分发给远征海外的军人。)

Afghan Biscuit 阿富汗饼

       又是拥有奇怪名字的饼干,用巧克力、坚果、燕麦和其他原材料制成。

Lolly Cake 糖蛋糕

      有很多糖的蛋糕。说真的,这些名字都是谁起的???

Spaghetti on Pizza 意大利面匹萨

        真的有这个东西吗?既然总理说有,那肯定有咯。

Kiwi Dip新西兰酱

       法国洋葱酱的新西兰版,可以配上任何东西:三明治、热狗……还有沾酱菜。

Mousetraps 捕鼠夹

       烤过的芝士和马麦酱,配上面包……显然,这种东西只在新西兰会存在。

East Coast Pie Sandwich 东海岸派三明治

      一小块碎肉馅饼,夹在涂满黄油的面包之间……

Lamingtons 林明顿蛋糕

       

       方形的海绵蛋糕,奶油夹心,用椰蓉包裹着。第一次听说林明顿蛋糕的时候,还以为和提拉米苏有点类似。不过其实很不一样哦。

Hangi 毛利石头火锅

       这应该是一种烹饪方法,而非一种特定食物。Hangi是毛利传统烹饪方法,用加热的石头煮火锅,一般用的食材包括鸡肉、猪肉、土豆、红薯等,不过放什么都可以。这也是了解毛利文化的好方法。

Kumara 红薯

       新西兰人真的很喜欢:沙拉、肉、早餐、午餐、晚餐、路边摊、高级餐厅……到处都有红薯的身影。

Döner Kebab 土耳其烤爸爸

       柏林也有烤爸爸。不过,在新西兰的烤爸爸,和土耳其的烤爸爸真的很不一样……

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