夜上海·买手 | 创意帮手送惊喜 干家务有小乐趣

　　 【意无涯】

　　 谁说家里的厨具只需要刀和锅？只有这两样也未免“太不有趣”，许多“棘手”的问题也难以得到高效解决。

　　 专业的问题还是要交给专业的工具来做，很多看似无用的小工具往往能在关键时刻给“麻烦们”致命一刀，在解决问题的同时也增添了一丝生活小情趣，给波澜不惊的生活一点遐想，一点空间。

　　 【申之魅】

　　 退休后的生活如何打发？对于这个问题，每个人都会提出自己不同的见解。遛弯儿，养宠物，和小区邻居下象棋，在公园打太极拳……可以做的事情有很多，“不将就”是现代人对生活品质的坚守。

　　 不过在过日子这个问题上，吃才是永恒的主旋律，怎么做才能吃得好，厨房用具是关键！本期买手就将聚焦厨房里的那些新奇发明，说说它们那些意想不到的大作用。

　　 “黑科技”防暑不是难事

　　 可以撕的一次性冰袋

图说：一次性冰袋（50片送漏斗）16.8元 采访对象供图（下同）

　　 小朋友们马上就要放暑假了，夏天炎热，都喜欢吃冰冰凉凉的。外面卖的饮料和冰棍却让不少家长有些不放心，生怕里面的过量糖分和不健康成分把孩子吃出个好歹来。

　　 这个初夏，冰饮神器新鲜出炉！这个热水袋造型的神器有个小叮当道具般的名字——可以撕的冰块。将夏天许多人爱喝的百香果汁注入封口，很快网格状的袋子中每个方格子都均匀填满了果汁。将冰袋放入冰箱冷冻成冰块之后取出，沿着分割印记用多少撕多少，灵活方便。有了这个可撕冰袋，家长就可以自己在家DIY，孩子喜欢喝什么果汁就做什么味道的冰块儿。

　　 风车西瓜切

　　 天气越来越炎热，喜欢吃西瓜的人可能会喜欢这款不锈钢风车西瓜切。听这名字像是“黑科技”，不过使用起来却是一点儿都不难。对着切开的四分之一个西瓜，拿着“风车西瓜切”轻轻往前一推，齐齐整整的几块西瓜肉就被取出放到了盘子里，接着又推了几下，果肉就全取出来了。风车形的设计就像一个水轮，水龙头一开，“风车”就随着水流转动，连清洗的这个过程都乐趣满满。

　　 想要就有的厨师级“刀工”

　　 果蔬麻花刀

　　 对于不少热爱厨艺的人来说，做一桌子菜招呼亲朋好友能让自己很开心。做出味道值得食客称赞的好菜之外，还有人有更高的要求——在“花样经”这个问题上多下功夫。

图说：蔬菜麻花刀 18.8元

　　 要修炼到大厨的刀工，可不是简简单单就能做到的，需要神器帮忙。于是，这个“果蔬麻花刀”隆重出场了。以黄瓜为例，一手持黄瓜，另一只手将“麻花刀”尖头对准黄瓜中心旋转，穿到黄瓜底部取出“麻花刀”，一根根旋转的麻花状黄瓜就新鲜出炉了。

　　 辣椒去芯器

　　 保持食物的美观是追求生活精致的上海女人的原则。有时候我们觉得菜好吃就行了，但是色香味是衡量一道菜的标准，外观好看完整也是很重要的，一道好的菜既要好吃也要赏心悦目！

图说：辣椒取芯器 16.8元

　　 如果做一道极其考验功力的辣椒塞肉，在不破坏辣椒表皮的情况下取出里面的芯子就成了挑战。其实并没有这么难，这把看上去“奇形怪状”的刀就是无伤取芯的秘密武器。随着刀的两面锯齿快速切断内部纤维，取出辣椒中间的芯子时，这道好菜也就成功了一半。

　　 厨艺难题可以轻松解决

　　 玉米粒剥离器

　　 如今，人们注重饮食健康，更愿意用粗粮代替白米。玉米兼具软糯香甜的特点，用它来代替白米饭是最合适不过的。不过剥玉米确实是一个无法回避的坎儿，每次提到下锅前的这项准备工作，不少人都大叹难剥。

图说：玉米粒剥离器 16.5元

　　 最后还是这件神器帮了大忙，只需用左手将玉米核对准玉米粒剥离器，右手轻轻往前旋转推进，不到一分钟的时间，所有玉米都乖乖地离开“本体”，“躺”在了盘子里。内径3.1厘米的剥离器能适应大部分的玉米棒子，以后再也不用手剥玉米了。

　　 铁指甲剥毛豆神器

　　 相信有许多厨房达人都有过这样一种烦恼，剥毛豆、剥核桃、剥坚果剥到手指甲痛，甚至时间长了指甲都剥坏了！买现成的又怕不干净，只能自己咬着牙吭哧吭哧剥个没完。

　　 饱受这种烦恼的朋友们不妨看一下这款多功能钢护甲神器。不锈钢的材质保证了它的耐用程度，手小的朋友也完全不用担心，“铁指甲”的大小可以随意调节，满足不同人的需求。在它的帮助下，剥毛豆和坚果变得轻而易举，在切菜的时候若是害怕切到手指，“铁指甲”也能帮上忙，安全不伤手。

　　 创意小物件让你省心省力

　　 弹簧核桃夹

　　 孩子正在上学长身体，妈妈们总喜欢提供各种补品助助力。当然，最安全有效的是健康的绿色食品，比如核桃。

　　 这款“弹簧核桃夹”，第一步先将核桃放置在底座上，另一只手将弹簧拉至合适高度，紧接着放手锤击核桃，壳应声而碎，果肉就被轻松取出了。虽然我们也用过核桃夹，但那像老虎钳的东西总要费些力气才能夹碎核桃，不如这个省力。

　　 创意隔油碗

　　 饭桌上一碗汤汤水水是许多人吃饭的“标配”，蔬菜汤可以直接喝，但如果是排骨汤或是鸡汤鱼汤，表面漂浮的一层油脂就让人担心起胆固醇了。

图说：油水隔离碗 44元 

　　 油的密度比水的密度小，而这只神奇的碗就利用了油和水不相融的原理，将出口小孔设置在下方，倾倒的时候清汤先从小孔流出，油脂被隔离在上层，这样就能得到一碗清清亮亮的健康汤水。

　　 折腾这些稀奇古怪的厨房用具，和邻居们或者亲友们交流最近新得之物，能让我们会心一笑。虽然这些看似简单的小玩意儿，多费些工夫也能做出相同的效果，不过紧张的工作学习之余，时不时也需要一些小惊喜来保持我们内心的满足感。