小编的话:物资匮乏时代,碰到好吃的,爸妈总是说“吃过了”,或者说在单位“吃过了”,省下来给我们吃,现在,轮到我们说这句话了。
图说:老半斋的招牌刀鱼汤面配清蒸刀鱼和特色肴肉
新民晚报刘歆摄
清蒸刀鱼,轮到我说“吃过了”
汪卫平
三月上旬,第一江鲜——刀鱼大量上市,上海许多老字号纷纷推出各种刀鱼制作的点心、面式。那天阳光明媚,空气清新,带上老爸老妈来到福州路上的老字号——老半斋,店堂内尝鲜的人们挤得满满当当,好不容易等到座位,点了刀鱼汁面,外加清蒸刀鱼,400元一条。我想陪着爸妈逛了那么多路,走过来尝鲜,再贵也要让他们尝尝。结果没想到端上来的一条仅有一两多点,看着那么丁点小的刀鱼,我是动不了筷子了。赶紧把清蒸刀鱼的大盘子往爸妈面前挪,说,你们趁新鲜快尝尝,慢点吃,小心刺。刀鱼看上去非常鲜亮,尽管清明前刀鱼骨刺是软的,但鱼刺还是蛮多的。
我爸说,他从小是在江边长大的,所以不怕刺。边吃边示范着:上下嘴唇一抿,再横向挪挪,鱼肉吞进嘴里,而鱼刺即往外吐出来了。看着他们慢慢品尝的样子,一种满足的幸福感涌上心头,这种感觉比自己吃了还要开心!
我想起小时候,那时物资匮乏,可选择的东西不像现在那么多。有一点什么好吃的,爸妈就舍不得吃,总是说“吃过了”,或者说在单位“吃过了”,省下来给我和弟弟吃。我一直记得奶奶有句话叫作“让筷子”:就是那个时候只要家里添点荤菜,大人们就很少搛。他们还总是说:你们小孩子在长身体,需要营养,多吃点!还记得那个年代有一种纯巧克力,是不规则块状的,食品店里难得到货,碰巧买到了就用小榔头敲成小块,我和弟弟吃得那个香啊,拿过的手指都要再吮一吮,在我印象里就没见爸妈尝过。
现在条件好了,商品如此琳琅满目,可选择的东西比比皆是,而他们却老了,限制多了,有好多东西吃不了,不能吃。所以,只要他们能吃的,我总是要陪着他们去品尝,或是合理安排吃东西的时间段,含糖的食物分段拉开时间尝一点,对血糖的控制也会有好处。我身边的同学、朋友非常羡慕我:二老的健康是真正的福分。是的,我应该惜福。
老爸老妈一边吃,一边还忘不了叫我们一起吃,我不假思索地跟他们说:我已经吃过了。
女儿在我旁边也跟着说:外公外婆我们都吃过了,你们慢慢吃吧。她现在身怀六甲,望着女儿这般懂事,心里真是有一种甜甜的欣喜滋味,她即将为人母,这也应该是胎教的一部分吧!
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