上海潮店｜卖烤鸭、卖雨伞、就是不卖车！这家豪车品牌体验店有点意思

图说：Mercedes me外滩体验店一角  来源/采访对象供图

　　潮店年年有，今年特别“怪”。本期潮店的主角是一家豪车品牌体验店，消费者可以试驾聊天点烤鸭，喝酒看球吃四海。但怪就怪在，买不到车！

视频：钱文婷摄 刘力源（见习）制

　　“你好！”穿着制服的礼宾小哥打完招呼后，基本不会再有进一步问候，就像逛街时偶遇的咖啡店，顾客自然地随意进出，没有殷勤聒噪的推销，点到为止预留出自由散漫的空间。

　　走进Mercedes me外滩体验店，金属色的吧台长桌、橘色的高脚凳、254寸高清大屏流光溢彩；油光锃亮的爆款展车，散发着低调豪奢的味道；流线型的零售墙，罗列着大大小小的新奇玩意儿。蚕丝画上，掠过跑车流线型的幻影，酒廊顶灯勾勒出车的造型，包间的墙上拓印着黑白色的油画。落地窗前，一辆红色Maybach6电动概念车模型熠熠生辉。

图说：一层M.E时尚餐厅

图说：蚕丝幕布

　　Mercedes me体验店目前在全球开设了7家，分别位于德国慕尼黑、意大利米兰、日本东京、澳大利亚墨尔本，以及中国的香港、北京和上海，为当地潮人雅士提供了与奔驰品牌“零”距离接触的平台，启迪大家对“The Best or Nothing”的不懈追求。

图说：Mercedes me外滩体验店“me”闪耀

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　　店名：Mercedes me外滩体验店

　　地址：上海外滩金融中心（中山东二路558号1幢N103）

　　面积：1250平方米

　　功能：餐饮娱乐、精品购物、产品展示和试乘试驾

　　营业时间：上午10点到晚上22点

　　小新打分

　　交通便捷指数：★★★★★（外滩金融中心附近的公交车:11路、64路、736路、920路、930路、55路、65路、868路、147路、33路、926路、26路、805路环线、932路、576路、715路、24路、都市观光旅游一线环线等）。

　　环境颜值指数：★★★★★（东观陆家嘴、西俯豫园的绝佳地理位置，集美感、艺术、时尚于一体的体验场景）

　　价格亲民指数：★★★（高中低、免费都有）

　　服务亲和指数：★★★（亲切、自然、独到）

　　小新推荐指数：★★★★（在吃喝玩乐的潜移默化中感受到Mercedes品牌文化与生活品质的关联。）

　　小新真心话：第一眼，格调温馨，第二眼，香车宝马，第三眼，酷炫时尚，循序渐进的品牌创意体验令人怦然心动。免费预约试驾试乘，在速度和激情里饱览滨江美景。西装革履并不能注解豪华人生，不妨脱下“外壳”轻松地享受生活。

　　特色餐饮：“去Mercedes me体验店吃烤鸭”

图说：与展车一起共进晚餐

　　Mercedes me外滩体验店是继北京三里屯店之后的中国大陆第二家体验店，于2018年4月14日开业。体验店市场传讯经理王彦君介绍，这是奔驰走进寻常百姓的一个窗口，是一次整合多种功能和服务的品牌升级，“拉近与普罗大众的距离，梅赛德斯不是服务少数人的奢侈品，而是每个人都能享受到的极致体验。”

　　体验店整体采用全透明的玻璃幕墙，好似一座水晶宫殿。一层主要分为M.E时尚餐厅、新车展示、零售空间、试乘试驾等4个功能区。二层是四方三川餐厅。两个厨房均用玻璃墙隔断，明窗操作。

图说：M.E时尚餐厅

　　在一层厨房，Tory Lin正在为Black Cod做最后的装盘。在挂壁式烤箱中停留了15分钟的鳕鱼排，透着诱人的金黄色泽。餐盘上先垫上一层绿油油的青菜根，再小心翼翼地摆上鳕鱼肉，鳕鱼肉上再加一层法国进口鹅肝。两包银芽卷点缀一旁，淋上秘制酱料，撒上葱花，令人食指大动。这还不算完！Tory 从7个滴管瓶里，滴了几滴秘制食用油，再挖一勺餐厅特质的黄芥末籽，埋头苦干的他才吁出一口气。事实上，Black Cod做法不难，但是西餐装盘颇为讲究，虽然不是处女座，但同样有点强迫症的Tory，希望尽善尽美。

图说：简单却颇为考究的Black Cod  新民晚报见习记者 钱文婷 摄（下同）

　　“M.E时尚餐厅主要提供意法创意菜，但也有几道融合中国禅文化特色的美食甜品，非常受欢迎。”Mercedes me外滩体验店市场部Gisele Dai建议记者尝一尝网红甜品“禅米苏”。“禅米苏”的意境有点像日式枯山水，绿色的抹茶粉和米棕色的芝麻粉界巧妙融合在一起，两颗红豆泥巧克力制成的可爱“顽石”，一叶袖珍的铜钱草上还淌着三滴“露珠”，野趣盎然。“抹茶、芝麻和红豆，中点西做，体现禅宗美学，营造一种宁静致远、淡泊“物”境的生活态度。”据Tory介绍，餐厅严选各类时令食材，供应商全部直供五星级酒店。战斧牛排、盐焗羊肋排、大虎虾等菜品很受食客们青睐。

图说：尝出禅米苏的文化意境

　　“你一定想不到，我们二层中餐最受欢迎的是北京烤鸭。” Gisele Dai说，大多踏入四方三川餐厅的顾客，都会点一份北京烤鸭。不仅如此，餐厅还将粤菜烹饪技法与云南、贵州、四川、重庆的四方及渭河、径河、洛河的三川食材巧妙结合，还对接了北京和上海的部分经典菜品。从川式凉面手撕鸡到蜀香撈汁海蛰头，从蓉城夫妻肺片到北京烤鸭，从崇明雪菜白扁头到上海石库门玫瑰熏鱼，一次次玩转舌尖的地域穿越，教人回味无穷。

图说：北京烤鸭最受欢迎

　　私以为，以后若有人说：“去Mercedes me体验店吃烤鸭”，大家也不必太过惊奇。

　　试乘试驾：“我们这里不卖车”

　　体验中心最具诱惑的，是新车展示&试乘试驾区。据介绍，外滩体验店共有5辆试乘试驾车，2辆展车。展车款式不定期更新，连内部员工Gisele都不能预知，“我也是看某个奔驰粉丝朋友圈，才知道我们又换了一款车。这就叫无处不在的惊喜。”据介绍，展车不一定是豪车，往往是最新款的车型，或全球卖得最好的车型，还有粉丝最迷的车型，“前不久展示了一款奔驰G系的红色越野车，好多人都来这里拍照”。无论是否是奔驰车主，顾客都可以免费坐一坐、看一看、摸一摸，与奔驰最新产品零距离的接触；也可以试乘试驾，通过在MercedesmeStore官网微信平台预约，有SL蔽篷车、C级轿跑车等5种车型可供选择，可免费在三条线路试驾，比如北外滩线，可领略百年上海外滩风情；越江线，领略浦东改革开放带来的巨变；新天地线，可阅读石库门建筑文化。

图说：奔驰G系红色越野车  来源/采访对象供图

　　既然是体验店，一旦有客人心动想买车，后续的销售服务是否会跟上？面对记者的疑问，Gisele坚决地回答：“Mercedes me外滩体验店不提供任何汽车销售服务，如客人有购买需求，我们的产品大使会提供详细的咨询服务。另外，奔驰客服也会根据客人在试驾系统中录入的需求来为其推荐合适的4S店。”

图说：试乘试驾区的车型投屏  钱文婷 摄

　　买不到车的各位也无需气馁，在试乘试驾区，有一块车型投屏，囊括了奔驰全系列车型，顾客可自行定制心目中的完美坐骑，自由调配内饰、木门、颜色、轮胎等元素。若顾客举棋不定，投屏还有对比呈现功能，堪称“选择困难症”的福音。

　　零售区域：“每个人都能逛”

　　零售墙虽然不大，但精美的品牌故事都凝萃在小小的设计中。据体验店零售经理介绍，目前零售区域在售的287款商品分为两大类，一类是带有品牌LOGO的城市精品系列，一类是和中西方艺术家跨界合作的大师系列。“零售商品会不断扩容更新”。

图说：零售墙  来源/采访对象供图

　　这里有梅赛德斯自主品牌的T恤、帽子，全部由德国设计、生产，作为运动系列的服饰，做工细致，款式充满活力。这里也有ME系列生活用品，为现代生活方式度身定做，如晴雨伞、手机套、自拍杆、水杯、酒杯、挂件、钥匙扣、项链、饰扣、饭盒、车模、香粉、门进卡夹、票夹、包袋、杯垫甚至奶嘴，最大的亮点在于把车的零部件元素，巧妙地运用到日用品的设计上，比如红酒瓶塞，采用的是老爷车手动排挡造型。晴雨伞的伞柄，采用的是现代车自动排挡的造型。跨界合作的衍生产品，比如齐白石画的马克杯、毕加索画的丝巾、施华洛世奇的钥匙扣等，大品牌放下身段，倡导时尚生活小商品，让更多人能够买得起，用得着。

图说：彩色车型U盘  钱文婷 摄

图说：晴雨伞的伞柄，采用的是现代车自动排挡的造型  钱文婷 摄

　　当下，奔驰4S店也逐步引入me Café概念，多元化的用户体验之道逐渐成为汽车企业革新的一个缩影！而作为当代汽车文明的引领和倡导者，Mercedes me外滩体验店，卖的不是汽车，而是描绘了一种高品质的文化生活。

　　据了解，Mercedes me计划将在杭州、成都、深圳等地开出10家Mercedes me体验店，继续将融合了都市时尚元素的品牌理念带往全国各地。引进该潮店的黄浦区经纬集团相关人员说，“提升生活品质必须要有先进前卫业态相配，Mercedes me外滩体验店就是这样的潮店，开在外滩，开对了地方。”

图说：来一场“速度与激情”  来源/采访对象供图

　　新民晚报见习记者 钱文婷 特约通讯员 孙霞琴 杨济诗