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为了让首届进口博览会上的各界宾客在上海吃得好,上海餐饮行业近日举行了一场服务技能大赛,以赛代练,备战进口博览会。
大赛设置中式商务套餐、西式商务套餐、中式面点(上海特色小吃)、团餐(套餐)、时尚下午茶、餐厅服务(商务主题宴)6项个人和团体比赛,聚集了上海市各大知名餐饮企业烹饪大厨,共有来自全市62家餐饮企业、100多名选手参加比赛,共同切磋厨艺交流技术。参赛企业覆盖知名品牌餐饮企业、连锁企业、中华老字号、早餐工程、团餐、快餐、清真等各个餐饮业态。
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