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2021年上海新增早餐网点1764个 早餐地图已在“随申办”上试运行

来源:新民晚报     记者:张钰芸     作者:张钰芸     编辑:任天宝     2021-10-13 19:16 | |

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   2021年,上海新增早餐网点1764个,推出226家早餐工程示范点,早餐地图已在“随申办”“支付宝”“微信”等客户端上线试运行。今天下午,市政府召开上海市早餐工程建设推进会,记者从会上获悉,下一步将继续优化网点布局,推动流动餐车持续化经营,并深化数字赋能,争取早餐地图尽快投入正式运行。

   早餐网点提质增量

   2021年,早餐工程列入民心工程,早餐示范点建设列入为民办实事项目。市商务委表示,目前早餐民心工程、为民办实事项目早餐示范点建设均全面超额完成年度目标任务。

   2021年,全市已新增早餐网点1764个,完成目标任务数的339%;新增复合门店599个,完成目标任务数的161%;增设网订柜(店)取网点1090个,完成目标任务数的319%;设置智能取餐柜900个,投放早餐自助售卖机及无人早餐车206台。

   今年为民办实事项目早餐示范点建设项目已提前超额完成,共推出226家早餐工程示范点,占目标任务的113%。其中,193个示范点布点在早餐供应薄弱区域,占今年示范点总数的85%。

   数字赋能场景也进一步拓展。从去年网订柜(店)取单一应用场景试点,拓展到目前涵盖智能取餐柜、无人早餐车、智能早餐机、AI食堂等5种智慧早餐服务新场景,逐渐成为市民购买早餐的重要方式。据饿了么平台统计,2021年,智能取餐柜早餐时段平均入柜单量同比上升30%,早餐网订柜取订单量与去年同比提升40%。

   目前,近1.5万个早餐网点已统一张贴早餐标识,外观形象上更具辨识度。早餐企业推出的可共享早餐单品已达3000余种,遍布1.5万个网点,共享早餐覆盖率近60%。早餐企业也找到了转型发展的新突破。如大富贵,今年营收同比去年增长约16%,百联逸刻短短一年内,建成早餐网点140余家。

   提升早餐服务便利度

   市商务委表示,下一步将发挥示范点引领作用,切实提升市民感受度、满意度。

   一是提升网点布局均衡度。针对早餐网点布局与群众需求匹配度不高的问题,加大政策扶持力度,完善网点布局。尤其对企业入驻意愿不高但有市场需求的盲点,各区要加大对企业的补贴力度,给予店租减免等支持政策。同时,在审批、点位落地等方面给予支持。

   二是增加健康早餐品类。会同市卫健委指导早餐企业继续增加低热能、减盐、减油、减糖产品和粗粮、果蔬等健康特色早餐供应,推出低脂套餐、低油套餐、低糖套餐、成长套餐等适合各类人群营养需求的健康套餐,逐步推广到各类早餐网点,不断满足不同人群对健康早餐的需求。

   三是提升早餐服务便利度。综合运用各类智能业态铺设早餐网点,不断推出创新模式,完善应用场景,提升全市早餐服务的数字化能级。推进早餐地图建设,9月28日早餐地图已在“随申办”“支付宝”“微信”等客户端上线试运行。及时总结早餐地图运行中的问题,争取尽快投入正式运行,并持续完善早餐网点信息,提升早餐服务便捷度。

   四是增强流动餐车经营能力。重点针对流动餐车点位租金高、运营成本高等实际困难,拓展“一车多址”,加大政策扶持,降低企业经营成本,推进可持续经营。指导餐车企业因地制宜,调整优化产品品类,推出更多受市民欢迎的现制现售产品,从早餐向午餐、晚餐、夜宵拓展。

   新民晚报记者 张钰芸

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