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1952年这场评酒会开创中国名酒时代,70年后盛名之下又该如何创新?

来源:新民晚报     记者:张钰芸     作者:张钰芸     编辑:易蓉     2021-10-22 10:21 | |

图说:中国酒业协会理事长宋书玉致辞 来源/采访对象供图

新民晚报讯(记者  张钰芸)1952年,第一届全国评酒会在北京举行,并从会议之前收集的103种白酒、黄酒、果酒、葡萄酒中,评选出了八大名酒。其中白酒类四种,分别是贵州茅台、山西汾酒、泸州大曲和陕西西凤酒。

70年前的评酒会,拉开了中国名酒70年的辉煌篇章,开启了品牌时代。日前,由中国酒业协会出品的《中国名酒70年回顾与远瞻》白皮书在上海发布,白皮书梳理了1952年至今中国名酒的发展脉络,分析了中国名酒发展与社会环境的关系,总结了中国名酒发展的普遍规律,并探讨中国名酒在世界名酒中的变化及趋势。

中国酒业协会秘书长何勇指出,中国名酒70年来对整个白酒行业有着八大创领与贡献:名酒,是白酒科技飞跃的创领者、是白酒生态酿造的践行者、是白酒品质升级的开拓者、是白酒品牌形象的塑造者、是白酒品牌消费的示范者、是白酒文化传承的守望者、是白酒产区建设的扛鼎者、是白酒国际化发展的推动者。

中国酒业协会理事长宋书玉表示,今年是十四五开局之年。承载着中国传统文化,承载着中国传统酿酒技艺,承载着美酒品质不断升级的中国名酒企业,理当更加有所作为。十四五期间,中国名酒的发展核心在于产业升级、品质升级、服务升级,在于坚守传统,持续创新。

同日,州老窖1952在上海最高地标——上海中心大厦宣布上市。以传承697年的浓香型白酒传统酿造技艺,孕育而出的泸州老窖1952,将作为泸州老窖战略性重点品牌角色进行塑造,推进泸州老窖整体品牌的高端化升级。

泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼表示,泸州老窖作为中国白酒头部企业,已塑造起清晰聚焦的“双品牌、三品系、战略大单品”品牌体系,“国窖1573”和“泸州老窖”双品牌相得益彰。“泸州老窖1952”定位为泸州老窖品系的战略引领品牌,是支撑公司良性快速发展的高端战略单品。

业内人士表示,泸州老窖新品应是冲着次高端的市场定位而来,以此配合国窖1573,拿下更多市场份额。而据川财证券分析,次高端白酒的规模由2015年的200亿元增长至2020年末的600亿元,复合年增长率为24.6%,预计2025年市场规模将达到1100亿元,五年间复合年增长率为12.9%。在高端白酒几乎被头部白酒品牌全部占领的情况下,次高端市场对“新品”更加友善,机会更多。

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