“无水蒸锅”也能做饭菜 德国中小家居企业明年想联合参展

新民晚报讯（记者 张钰芸）不用加水也能做饭做菜？5分钟就炒出一盘菜？今天上午，德国思坦库在国家会展中心北厅的“展示发布平台”，发布第二届进博会新品“无水蒸锅”等一系列锅具。德国思坦库中国市场负责人杨振表示，明年他们想联合更多的德国中小企业一起参展，在进博会上打造1000平方米的“德国生活家居馆”。

蔬菜放下层，荤菜放上层，不需要另外加水，也不用盯着火候。只要把放好食材的思坦库无水蒸锅盖上盖子，放在电磁炉上，开火5分钟，看温度表的显示，超过90℃后，就能把火关掉。这时候锅具内部就会进行自体循环，你就可以做其他事情，而不必守在灶台前。20分钟后，等锅盖上的温度降至40℃，就可以准备开锅了。锅盖上还专门做了一个带孔小碟，往里面倒点调味料就会慢慢渗入锅中，靠着锅里的高温，调味料变成蒸汽喷洒在菜肴里，更加入味。杨振还介绍，这款锅具采用天然矿物镀层，而非传统化学涂层。一般5分钟就能关火，也更为节省明年思坦库想联能源。

除此之外，思坦库今年带来的炒锅，则根据中国消费者的需求有所改进。“中国人炒菜喜欢颠勺，在首届进博会上了解到这个需求后，德国的设计人员回去以后进行改进，减少炒锅的重量，更适合中国市场的消费习惯。”

“去年我们只拿到了18平方米的展位，今年则提前预定，扩大到了108平方米，依旧被挤得水泄不通。”杨振告诉记者，思坦库是一家德国的中小企业，却是细分领域的隐形冠军，依靠进博会这样的大平台，获得了中国买手和消费者的关注，首届进博会上拿到了300多万欧元的订单，让德国总部惊喜不已。“德国人比较保守，他们很难想象，进博会举办的第一年就会如此成功，所以今年提前预定展位，原本希望拿下180平方米，但因为展位紧张，最终拿到了108平方米。”

杨振说，明年思坦库想联合五六家德国中中小企业共同参展第三届进博会。“我们已经联系了五六家中小企业，有的已经参加进博会了，有的还没有，包括锅具、橱柜、洗涤用品等多个领域。希望可以一块儿签下1000平方米的展位，打造‘德国生活家居馆’，让采购商可以一站式地了解德国厨房类产品，体验感也更好。”