上师大推出改良菠菜 今秋试种明年或投放市场

图说：菠菜基因组序列和转录变异体研究具有丰富价值，有助于培育抗病性强、高产、质量更好的菠菜品种 图片由受访者提供

　　新民晚报讯 （记者 王蔚）最近正是菠菜大量上市季节。在各种蔬菜中，菠菜因叶绿素含量最高，又被称为“保健蔬菜”，是市民餐桌的常选菜品。今天上海师范大学报告称，由该校科研人员研发的改良菠菜即将投入试种，这种菠菜更营养且口感更佳。

　　上师大生命与环境科学学院植物种质资源开发中心教授王全华课题组和美国康奈尔大学教授费章君课题组，经过多年研究，于近日联合报道了一个新的菠菜栽培种基因组草图，同时对120份野生和栽培菠菜进行了转录组变异等分析，在菠菜基因组结构和进化、抗病性、园艺特性和菠菜遗传多样性、进化与驯化方面提出了新的见解。相关论文已经发表在今年5月最新一期的《自然通讯》杂志上。“菠菜是重要的叶用蔬菜，含有丰富的类胡萝卜素、叶酸和维生素C等营养物质。菠菜原产于亚洲中部，现已在全球广泛种植，年产量约在2430万吨以上，我国的菠菜产量占世界总产量的89%，是世界上最大的菠菜种植和消费国家。”王全华说，人们喜食菠菜，但也有些人特别是孩子，对菠菜的些许苦涩味颇为反感，这也是研究小组试图着力进行品种改良的突破点之一。

　　研究小组对菠菜进行了全基因组测序及分析，通过对转录组变异分析发现，与番茄、黄瓜等其他蔬菜作物不同，栽培菠菜品种的遗传多样性与它们的野生祖先没有太大差异，这说明菠菜的驯化经历了较弱的瓶颈效应，同时也意味着菠菜的遗传改良还有很大的空间。王全华说，最早的菠菜叶子纤细，形状十分苗条，可能是出于销售目的，后来菜农逐渐选用圆叶菠菜留种，形成了现在的大叶菠菜，但古今菠菜在品质、营养和口感上几乎没有多大差异。“这项全面的基因组和转录组分析数据，将为促进菠菜研究和育种改良提供重要资源，可用于培育抗病性更强、产量更高、品质更好的菠菜品种。现在的菠菜种植约20天一茬，但如果长期在一块田里播种，十分容易得病。因此，通过采集和研究菠菜全基因组信息，未来将选用硝酸盐、草酸含量相对较低些，维C含量更高些的改良品种，使得菠菜营养价值更高，吃口更爽。

　　据悉，上师大推出的改良菠菜，已获本市农业部门的种子认定，今秋可以投入试种，如果达到理想的栽种效果，明年或将批量生产投放市场。