800万法国人靠食品援助度日 营养不良与超重肥胖共存

近日，一份关于法国食品状况的报告被提交给法国国民议会。报告公布了令人震惊的数字：受新冠疫情影响，800万法国人依赖食品援助度日。

吃得更少，吃得更好

法国《解放报》报道，在法国，营养不良与超重肥胖同时存在。2019年，法国有3%人口处于营养不良状态，与此同时，有17%的法国人处于肥胖水平，这一数字虽然低于欧洲平均水平，但在30年内增加了两倍，值得警惕。

法国官方智库组织“法国战略”（France Stratégie）近日就向国民议会提交了一份关于法国食品的报告。组织专员吉尔·德·玛格利（Gilles de Margerie）介绍，食品安全问题在当下得到了基本保障。“如今，我们购买食物时不必担心中毒，而在1970年代则不然。”下一步，公共政策的挑战将主要在保障食品营养全面上。

报告认为，法国人的饮食中仍然有太多的盐，太多的糖，缺乏足够的水果和蔬菜，脂肪在法国人热量摄入中占据的比例越来越高。再加上新生代久坐不动的生活方式，法国人超重的人数由此越来越多。

报告称，现在的目标是吃得更少并且吃得更好。尽管法国人今天吃的食物能满足他们140%的能量需求，但并不能让他们也拥有良好的健康。

800万法国人靠食品援助度日

实际上，并非所有法国人都有机会操心营养问题。在接受《解放报》采访时，“不屈服的法国”党领袖让-吕克·梅朗雄反对“以高道德标准”要求所有人。“应当对那些说我们必须吃水果和蔬菜的广告说不，因为人们并非都能买得起。”他建议限制大型商超的价格，并希望确保以合理的价格为消费者提供营养均衡的“菜篮子”。

实际上，越来越多法国人无法保证基本的温饱。2009年至2019年间，法国接受粮食援助的人数翻了一番，以退休老人和单亲母亲为主。随着新冠疫情的肆虐，许多学生也加入了这个队伍。目前，有800万法国人依赖食品援助度日。

根据该报告，如果每个人附近都有援助机构，那么参与者的数量会更多，许多人因为交通问题放弃了。援助的食品篮的营养质量也需要改进。报告指出，食品篮“缺乏肉类、水果和蔬菜”，并有“过多的精制淀粉、添加脂肪和过甜或过咸的产品”。

本报图文综合欧洲时报网