交流时间:
5月30日-6月3日
东华美食尽在松江饮食服务部二楼
B厅特设专窗
上外美食尽在东华大学一食堂
准备好你的饭卡
去品尝不一样的美味吧
传说中有一个食堂它的美食让人嘴馋心动它叫东华食堂,
传说中有一个食堂它让众多学子有家的味道它叫上外食堂。
我曾在上外的食堂里吃着年糕小排
想着远方的诗与美食东华的食堂又会是怎样的味道呢?
上外和东华开启食堂大厨互换模式,
终于可以在上外食堂里尝到东华的美味,
终于上外的美食也将出现在东华食堂里。
抢先看此次交换活动详情:
杨红飞,高级厨师。从事餐饮行业二十三年,担任东华大学松江第一食堂川湘菜馆馆长八年。在多次厨艺比赛中名列前茅,其中大家较为熟悉的是2013年中国高校烹饪技术大赛,斩获个人银奖,上海高校后勤第十一届文化节厨艺比赛获三等奖。
吴建坤,中级厨师,中式烹调师。作为九零后,已从事餐饮行业八年。现担任东华大学松江校区第一食堂铁板砂锅馆领班。积极参加厨艺比赛,谦逊好学,其间获首届东华美食节银奖。
美味菜品:
椒盐藕片
珍珠排骨
青笋蛋皮
千叶豆腐鱼
梅干菜扣肉
上外大厨
盛冬民 高级中式烹调师,近20年烹饪经验。擅长小锅菜,曾前往欧洲卢森堡工作,擅长海派菜。
马新峰 高级中式烹调师,近25年烹饪经验,擅长热炒,刀工娴熟,坚持绿色、健康的饮食文化,拿手菜:松江炒鱼块,菊花鱼等。
松江炒鱼块(特色菜)
酱汁牛肉豆腐
白灼美人椒
菊花鱼
蒜香肋排骨(新菜)
上外交流菜单完整版
鹌鹑蛋烧肉
果仁鸡排(新菜) 干锅茶树菇 干锅手撕包茶 麻辣豇豆(辣) 香芋扣肉 大盘鸡(辣) 香酥鸭腿宫保鸡米花 地三鲜
(内容来源自“上外后勤”)
大家迫不及待了吗?~~~
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