浙江嵊州获“世界著名茶乡”称号 传承手工炒茶技艺

新民晚报讯（记者 唐闻宜）为传承龙井茶炒制技艺，推进龙井茶产业更高质量发展，昨天下午，由浙江省农业农村厅主办，浙江省农业技术推广中心和嵊州市人民政府共同承办的2019浙江省龙井茶炒制技能大赛在嵊州举行，这也是首届国际绍兴（嵊州）绿茶大会系列活动之一，当天来自全省龙井茶产区18个县市的37位炒茶能手会聚一堂，切磋技艺。

图说：浙江嵊州荣获“世界著名茶乡”称号。沈贞海 摄

在浙江，嵊州产茶历史悠久，早在汉代，就有种茶、饮茶的习俗。该市现有茶园18万亩，茶叶产值超10亿元，主要产品有龙井茶、辉白茶、珠茶等。同时，嵊州还是国家批准的龙井茶地理标志保护区域，也是龙井茶重点产区。在良好的产业基础下，嵊州也涌现了一批炒茶能手。作为大赛东道主，此次嵊州方面派出了“豪华”阵容迎战，由“中国赴法炒制龙井茶第一人”陈国仁、茶乡“女状元”李爱明，以及胡苗忠、应忠南、徐杰5人组成的“越乡龙井兵团”应邀参赛，经过激烈比拼，最终应忠南、胡苗忠、李爱明分获本次比赛一、三、七名的好成绩。与此同时，一批正在现场观摩的外国嘉宾闻着四溢的茶香，也忍不住撸起袖子现学现炒，体验炒茶乐趣。

图说：外国嘉宾体验炒茶乐趣 。周建仕 摄

眼下，茶叶不仅成为了浙江省农业最具优势和竞争力的主导产业之一，更是浙江农业对外交流的一张金名片。近年来，在浙江省委省政府正确领导和高度重视下，各地采取有效措施，积极调整优化茶类结构，扎实推进茶叶机械化、标准化、生态化生产和产业化、品牌化经营，着力培育区域公共品牌，茶产业呈现了良好的发展态势。据相关业务部门统计，2018年全省茶园总面积300.5万亩，茶叶产量18.6万吨，实现产值206.9亿元，其中名优茶产量、产值分别为8.9万吨和181.6亿元。据嵊州市人民政府副市长丁贵透露，龙井茶炒制大赛在嵊州至今已成功举办了19届，不仅培养了上万名炒茶能手，实现了技艺上的传承，更是带动了嵊州20多万茶农增收致富。

此外，在今天上午举行的首届国际绍兴（嵊州）绿茶大会暨第20届越乡龙井茶文化节开幕式上，国际茶叶委员会授予嵊州“世界著名茶乡”称号，预示着又一世界级荣誉称号花落嵊州。同时还为本次龙井茶炒制技能大赛的获奖者颁发荣誉证书。