浦东第一片长粳香稻田收割上市

图说：经过自然晾晒的稻谷比机器烘干的口感更绵软有嚼劲。 摄影： 孙云

新民晚报讯（记者 孙云）今天上午，在浦东新区新场镇祝桥村乔建忠家庭农场的空地上，金黄的稻谷经过自然晾晒，刚被收拢起来送进轧米站。农场主乔建忠站在忙里偷闲的农耕机旁，心旷神怡地望着家庭农场的400亩土地，特别是谈到自己从海南岛引进的长粳香大米品种，格外自豪。

5年前，老 乔从海南引进长粳香品种，至今在浦东还没在其他农场见过。相比常见的松早香、南粳46等品种，长粳香不仅顾名思义，米粒更长，而且更香糯，口感绵软略甜，烧饭时屋里有一股自然清香，饭冷后口感也不会“回生”。

长粳香淀粉含量低，易于消化，不夸张地说，连害虫都爱吃。所以，第一年引种的时候，稻飞虱等虫害比较严重，老乔想了办法，用熏蒸法使用农药，代替传统的直接在叶面喷洒，避免药残。从第二年开始，老乔更加重视预防，通过水淹等方法减少害虫侵袭，让稻谷的安全系数更高。为了安全，他种的稻谷在脱谷轧米时也杜绝打蜡抛光加香精等“美化”加工，靠原汁原味的好味道吸引食客。

老乔是祝桥村本地人，14岁开始种地，后来尽管改为搞企业，空闲时还会与父母一起种自留地。这几年，老乔有感于食品安全以及国家对农业的日益重视，索性回到田里，专职种地。第一步，他先从村里流转了400亩土地，将来，他希望能把家庭农场扩大到1000亩规模，让祝桥村成为长粳香以及彩色稻谷等更多海南优质品种的上海新家。