“八十八亩田”中有“稻梦空间”：探访松江民宿001号

吃“年夜饭”、听沪剧、写春联、做软糕……2019年的最后一天，松江区叶榭镇兴达村的老人们享受到了一场别开生面的“村晚”——这是乡村民宿“八十八亩田”专为村里老人举办的特别跨年活动。

新民晚报“上海时刻”出品

就在上月，松江区首张乡村民宿经营许可铭牌发放，“八十八亩田”成为了“松江民宿001号”。这座民宿有什么独特魅力？它为什么能够成为松江第一家“有身份”的民宿？近日，记者前去一探究竟。

图说：乡村民宿“八十八亩田”。徐程 摄

“八十八”的秘密

一座宁静的小院，几亩充满生机的良田，在那诗和远方的田野，感受自然的袅袅炊烟……“八十八亩田”的田园风情如诗如画。

而第一次探访“八十八亩田”的人，总会发出这样的疑问：难道这里真的有八十八亩良田？其实，“八十八”是“米”的拆字。松江大米是沪上唯一稻米类国家地理标志保护产品，叶榭是农业大镇，“八十八亩田”便主打米文化，因米而生、因米而兴。

民宿门口就是一望无垠的生态稻田，另一侧有330亩的“稻香森林”涵养林，供游客休闲游玩；主楼一楼是“米食餐厅”，二楼是住宿，“春耕”“夏耘”“秋收”“冬藏”等房间名也别出心裁，再往上还设有会议室、活动室等，满足住客不同需求。

图说：民宿外的稻香森林。徐程 摄

“米食餐厅”大堂一侧，一间古色古香的“叶榭软糕”制作室引人注目。新鲜轧好的松江大米，淘洗、浸泡，再晾晒、细筛，最后筛入蒸烙，辅以精细绵白糖和各色馅心，上海市非物质文化遗产“叶榭软糕”新鲜出炉了。香甜软糯的软糕之外，晶莹剔透的米饭、热气腾腾的米糊……给人带来最质朴温暖的满足感。

图说：上海市非物质文化遗产“叶榭软糕”。徐程 摄

三产融合的愿景

米香，也是农耕文明香。在“八十八亩田”负责人朱燕眼中，“这里不仅仅是民宿，更是‘松江大米’的体验基地”。

朱燕出生于兴达村，是土生土长的叶榭人。大学毕业后，她原本从事的是互联网与法律相关工作，收入颇丰。三年前，当时还在市区工作的朱燕把家乡的一袋大米送给同事品尝，大家都赞不绝口，返乡创业的念头便由此萌生。“创业之初只有我一个人，现在我们的团队已经有十几个大学生了，这些年轻人热情又有创造力。”朱燕说。

团队的愿景是一致的——打造“松江大米”体验基地项目，助力乡村振兴。朱燕告诉记者，“八十八亩田”打造的是三产融合的模式：一产，成立合作社，联合12个家庭农场主，共同推出“八十八亩田”大米品牌；二产，“叶榭软糕”等米食产品，传播美食文化；三产，乡村民宿助力旅游服务业发展。

目前，八十八亩田已经建立了线上平台，整合更多资源，带动农产品集体销售。不久的将来，大米体验馆也即将建成，让更多人共享丰收喜悦。

“这个地方就是我的家，我的梦想就是让家乡越变越美。”朱燕的动力也来源于此，“我们更多地是想探寻乡村振兴的模式，让松江大米成为有奔头的产业，让农民成为理想职业，最终希望农村变成一个安居乐业的美丽家园。”

图说：民宿内景。徐程 摄

001的样板意义

去年，松江区制定了《关于促进松江区乡村民宿发展的实施办法》，区文旅局、区农委、区发改委等10多家单位联合成立“松江区乡村民宿发展联席办”。十几位“店小二”联合受理、联合审查、联合踏勘，对取得联审通过意见的经营主体，给予办理相关证照。

为什么“八十八亩田”能拿到松江第一张民宿证？松江区文旅局副局长山文彩告诉记者，不仅因其“安全”“合规”“品质”，更在于它因地制宜，依托当地自然村落资源和农耕文明，挖掘“松江大米”产业特色。

图说：拿到松江区首张乡村民宿经营许可铭牌的“八十八亩田”成为“松江民宿001号”。徐程 摄

“我们也希望松江民宿发展中，不光是鼓励专业性的开发，也有更多本地农民参与进来。”山文彩说，“八十八亩田”项目可以与周边农民分享成果，提升农业产业链附加值，改善农村环境风貌，盘活存量资源，这些是松江民宿“001”号具有的样板意义。

未来，松江区将加快促进乡村民宿发展，打造既保持乡村传统风貌、体现当地生活特色，又能为市民游客提供住宿、餐饮、农副产品展销等旅游体验的民宿产品。

新民晚报记者 杨洁