习近平同志近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!
厉行节约、反对浪费,应成风气,尤其是要立法监管违规、违纪、违法的浪费饮食现象。党的十八大以来,各地区各部门大力整治浪费之风,采取“光盘行动”,下力气杜绝“舌尖上的浪费”,情况虽有改观,但浪费现象仍须强力约束。
立法监管,用刚性约束,方能催逼重视节约粮食,摒弃浪费之风。各地区、各行业的饮食浪费监管须落地有声,餐饮业、学校、工厂等应该重点监管起来。同时还需加强引导和管理,在各个人群中培养崇德节约的好风气。
教育孩子、培养好家风,节约饮食是个“好抓手”;了解饮食和身体健康的关系,也能助益家庭减少饮食浪费;宴请宾朋时要放下“爱面子”的心理,餐毕盘中若无所剩,或者所剩无多,不必认为“不尽情”。
民以食为天,粮食安全是国家战略。我们是个14亿人的大家庭,一人省一口,和一人浪费一口,都是天文数字。只有在思想上重视浪费食物的危害性,才可能真正落实监管,摒弃浪费。
秦丹/文
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