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新民快评丨雪糕贵不贵,看消费者买不买账

来源:新民晚报     作者:纪玉     编辑:赵菊玲     2021-06-18 11:51 | |

雪糕品牌钟薛高近日引发网友热议。在一个视频采访中,其创始人透露最贵的一支雪糕卖过66元,成本就要40元,并表达了“爱要不要”的说法。随后品牌回应,原话是指原料柚子价格昂贵,“它(指柚子)就那个价格你爱要不要”,网传视频遭到“恶意造谣”和“移花接木”。

微博截图

人们曾经比较熟悉的雪糕价格,往往是个位数,而如今,一些网红雪糕、文创冰淇淋动辄10元、20元起步,让人感到,这一领域的市场格局、经营方式、消费观念等正在发生改变。价格是不是贵了,还是看消费者买不买账、市场接不接受。像一些国外品牌的冰淇淋,长期以来都以较高的价格售卖,仍有愿意为此买单的消费群体。

一方面,对雪糕、冰淇淋这类商品,企业可以自主定价;另一方面,企业必须合法合规经营。像钟薛高曾在2019年受到两次市场监管部门的行政处罚,原因是发布虚假广告。为此,昨晚其官方微博发布道歉声明。这就值得类似品牌和企业引以为戒。真材实料、诚信经营,才有健康长久的发展。此外,一些网红雪糕以造型怪异、口味“奇葩”博人眼球,却未必能活到第二个夏天,这种短视作风也不可取。

雪糕贵不贵,还要看消费者的选择空间大不大。据媒体报道,有消费者反映,在一些超市、便利店,平价雪糕难觅踪影。如果消费者能方便地买到适合自己消费习惯的雪糕,那么其他雪糕定价再怎么高,影响也不会太大;如果消费者只能买到高价雪糕,平价雪糕被挤压了出去,那消费者选择的空间实际上是变小了,也不利于这一市场领域的充分竞争。

雪糕长什么样、什么味道、定什么价,可能都会与以往不同。在这一过程中,关键是要尊重市场规律,合法合规经营,并让消费者得到更丰富的选择。

纪玉/文

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