上海对口帮扶地区的农产品“入乡随俗”的背后：火腿、三七分装成小包装，茶叶的包装变得文艺

云南西双版纳的茶花鸡，新疆喀什的巴旦木，西藏日喀则的青稞产品，青海果洛的牦牛肉，贵州遵义的黔北麻羊，重庆万州的柠檬……走进2019年上海对口帮扶地区特色商品展销会，看到琳琅满目的优质农产品，很多市民忍不住就“买买买”了。

图说：现场制作馕的摊位吸引了不少观众。鲁哲 摄

今年的10月17日是第六个国家扶贫日，本市举办、各对口地区协办的2019年上海对口帮扶地区特色商品展销会在光大会展中心开幕。展销会从17日持续到20日，集中展示来自上海对口帮扶的云南、新疆喀什、西藏日喀则、青海果洛、贵州遵义、重庆万州、湖北宜昌夷陵，以及对口合作的辽宁大连等8省（区、市）的21个市（地、州）的数千种农特产品。

在展销会上，记者碰到了去年采访过的云南省云龙县诺邓镇金腿商贸有限公司总经理徐琨斌，他的公司专门生产诺邓火腿。“火腿卖得好吗？”记者问。他连声说“好”，生产的火腿供不应求，5000多条腿全部供应上海市场，连昆明都顾不上了。

诺邓火腿名气非常响，但过去销路并不好。2015年，时任光明食品集团云品中心总经理的虞洁来到火腿厂，发现他们卖火腿是整腿卖的，一个火腿要6到8斤，投放市场后没人要买。虞洁建议产品多元化、精细化。在她的建议下，火腿厂开发了一系列小包装产品，有120克煲汤用的，30克炒饭用的，300克简装的……后来又帮助诺邓火腿到上海参加展示活动。诺邓火腿从此被上海市民喜爱。徐琨斌说，今年公司新建了2900平方米的厂房，生产规模扩大了，在厂里务工的贫困户增加了，农户养了更多的猪；当地废弃的烤烟房也被利用起来做火腿发酵房了。徐琨斌对上海的精准帮扶赞不绝口。

对口帮扶地区的农特产品要在上海讨得消费者欢心，必须符合上海消费者的习惯。据市政府合作办介绍，早在3年前，上海的职业买手、经销商出手了，比如把中药三七做成2克的小包装，方便消费者放在口袋里早晚一包；把石斛、茶叶配上小清新的包装和文案，价格与销量都涨了不少。

图说：琳琅满目的山货土货让吃货们走不动了。鲁哲 摄

展销会还进一步拓宽产品来沪销售的商业渠道，在餐饮、电商、传统商超、新零售等领域开展专题采买对接。本届展销会组织了知名采购商及2000多名专业买家，组织专业贸易匹配洽谈会。按照计划，17日和18日两天，将连续举办9场专业采配会。据拼多多相关部门介绍，作为上海地区最大的互联网企业，拼多多从去年首次参加上海市对口帮扶地区特色商品展销会以来，已经诞生了一批订单量达十万，甚至百万级的贫困地区农产品，订单总额接近10亿元。平台挖掘出了一系列包括云南蒙自石榴、丘北雪莲果、漾濞核桃、文山三七粉在内的地方特色农产品，深受消费者的喜爱。

其中，雪莲果通过平台的销售，还从一款小众水果发展成为了“网红水果”，2018年仅拼多多平台便售出3600多万斤，占云南雪莲果整体产量的20%以上，带动云南雪莲果种植面积由2016年年底的6万亩，增长至2018年年底的9万多亩。

据市政府合作办介绍，近年来，上海对口帮扶中西部7省市20个地州98个贫困县，已成功助推58个贫困县脱贫摘帽。2017年、2018年，上海连续两年在国家考核中位列第一档。

新民晚报记者 鲁哲