青团冲出“包邮区” 奇葩口味“收割”南北甜咸党

图说：每年青团季杏花楼门店都会形成排队长龙 采访对象供图（下同）

　　新民晚报讯（记者 金志刚）清明将至，征战过豆浆、粽子界的甜咸党又攻陷了青团圈，一场“百团大战”开打，各地“团员”纷纷为自家艾团站队。天猫数据显示，pick甜口青团的女生高达70%，远远超过男性。广东、山东地区的用户也纷纷“入团”，为自己喜欢的青团下单打call。青团已冲出“包邮区”，挺进全中国。此外，令甜党欢欣鼓舞的是，龙井茶、巧克力、榴莲、芒果……等奇葩馅料也混入了青团界。

图说：杏花楼紫薯青团

　　老字号手工青团上线天猫，免去上海人排队之苦

　　上海老字号杏花楼一直是青团界的“扛把子”，其新创的蛋黄肉松网红青团是刷屏级的爆款，每年清明前都能引发一波排队风潮，曾创造过8小时的排队记录，甚至还有人出资500元求代购。

　　为了让外地消费者也能尝到地道的沪上青团，杏花楼也在天猫上线了各种口味的新品青团，粉色的草莓牛奶和紫色的紫薯青团，不仅改变了传统的豆沙口味，还让青团外形也变身升级。

　　杏花楼的天猫平台负责人张晓鸣表示，蛋黄肉松青团是杏花楼2015年开发的新品，推出4年了一直受到消费者的热捧，但老字号也要不断推陈出新，才能培育出新生代的粉丝。“我们从后台看到‘少女心’‘樱花季’系列的商品在天猫上的热度逐年走高，把这个趋势洞察反馈给我们的工厂，今年就推出了两款高颜值的‘少女心’系列新品，吸引了又一批年轻新客。”

　　这两款新品青团是手工“短保”产品，用户下单后现做，只有2天保质期。目前，仅在上海地区发售，但销量迅速攀升。不少消费者在天猫下单后表示，“老字号的网红，不用排队方便多了”。在杏花楼的天猫官方旗舰店内，已有超过1.5万笔订单，跃升为该品牌2.0版本的网红青团。

　　青团界掀起咸甜党之战，纷纷放出奇葩大招

　　在天猫推出新品的老字号并不只杏花楼一家，还有上海的沈大成、杭州的知味观，以及广州酒家、北京老字号稻香村……南北老字号都加入了青团大战。除了传统口味豆沙馅儿之外，还把雪菜笋肉、辣味三丁、腌笃鲜也纳入青团之中。由此也引发了咸甜党之间的“恶战”。

　　天猫数据显示，最近1周，有121万人搜索青团+清明果子。其中90后用户最爱甜口青团，更年轻的95后消费者更爱吃咸味青团，但他们的口味飘忽不定，也更容易转投甜党。

　　老牌明星甜口豆沙青团，作为青团界的“顶级流量王”，常年受到咸党力捧的雪菜笋肉青团的挑战。甜党又“祭出”了鲜花牛奶青团、龙井茶青团、巧克力青团等新奇口口味。

　　此外，榴莲和芒果也组成CP“榴芒青团”出道，也在天猫收割了一批新生代剁手党。天猫小二玄仙表示，咸党别慌，辣条、鸭脖青团也在筹备中，有望在明年推出。饿了么数据也显示，马兰头青团也成为今年新宠，为咸党增加了一票。

　　以往，青团只是江浙沪一带的时令糕点，如今已经冲出包邮区，走向全中国。最近1周，天猫上青团销售排名top10省份：上海、江苏、广东、浙江、北京、山东、安徽、河南、湖北、辽宁。