保障网络订餐食品安全 ?沪上首批联名“食安封签”在杨浦投入使用

新民晚报讯（记者 杨硕）近年来网络订餐市场快速发展，外卖食品安全一直备受关注。为促进网络订餐行业的健康发展，保障市民网络餐饮消费安全，杨浦区市场监督管理局与美团点评昨天签署了《食品安全社会共治合作备忘录》。此外，沪上首批联名“食安封签”也在杨浦投入使用。

杨浦区市场监管局与美团点评集团签署的合作备忘录共有九个项目：运用“天网系统”（入网经营户的电子档案系统）加强网络订餐准入管理；运用“天眼系统”（食品安全关键词筛选分析系统）开展食品安全风险警示及监督治理；聘请送餐骑手为食品安全社会监督员；将入网餐饮经营者的监督量化分级评分结果以及抽检不合格信息、行政处罚等信息纳入平台信用评价参考要素，推进餐饮业质量提升；共建消费维权快速通道；组织平台商户参与“放心餐厅”等食品安全创建等。监管部门与订餐平台在准入管理、信息互享、执法协作、社会监督等方面进行全方位合作，形成政府、企业、公众三方联动的网络餐饮食品安全共治模式。

在双方签署合作备忘录之后，上海第一批订餐平台和连锁餐饮企业共同推出的“联名食安封签”在杨浦投入使用。

根据介绍，“食安封签”能避免送餐过程中食品受到污染，进一步完善网络订餐领域食品安全管控的全流程体系。封签采用特殊材料制作，是一次性的，如果撕毁，将留下永久性的痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否原封不动，杜绝人为或意外因素的食品污染。如果发现封签出现损坏，消费者可以致电外卖平台投诉。

为了保障餐品在配送环节的卫生和安全，美团外卖先后在上海23个商圈投放了1000多万个“食安封签”，而杨浦区则是发放来自点都德、吉野家和呷哺呷哺的联名食安封签。