拒绝“隐性饥饿” 三家“饥饿餐厅”快闪店在沪落成

图说：联合国世界粮食计划署中国办公室副国别代表玛哈·艾哈迈德 采访对象供图

新民晚报讯（记者 杨硕）昨天，联合国世界粮食计划署与美团，联动点评平台上超过50家头部餐饮品牌3000多家门店，共同推出“拒绝隐性饥饿”健康饮食倡导行动。当天，2019世界粮食日“拒绝隐性饥饿”体验会在上海GAGA鲜语（来福士店）举行。包括该品牌在内，共三家“饥饿餐厅”快闪店在上海同步落成。

中国农业农村部食物与营养发展研究所研究员唐振闯博士介绍说，“显性饥饿”比较好理解，通俗地说就是“吃不饱”，具体表现是能量、蛋白质、脂肪等宏量营养供应不足；而“隐性饥饿”一般因人体维生素和矿物质缺乏造成。与显性饥饿相比，隐性饥饿更难察觉，若妇女长期处于隐性饥饿状态，可能导致婴儿出生缺陷、发育不良，增加儿童和孕产妇死亡率及免疫系统弱化等诸多疾病，严重危害身体健康。

联合国世界粮食计划署中国办公室副国别代表玛哈·艾哈迈德表示，目前，全球已有超过20亿人处于“隐性饥饿”当中。而中国的“隐性饥饿”人群超过3亿，是全世界受该问题严重挑战的国家之一。

GAGA鲜语集团总经理于楠表示，此次加入联合国与美团的健康饮食倡导行动，是希望通过提供多样化和均衡营养的饮食产品，帮消费者了解均衡膳食的理念，助力公益事业发展。

据介绍，美团与联合国粮食署的合作由来已久。去年，双方先是共同发起“黑珍珠营养午餐”的公益项目，带动黑珍珠商家，让贫困山区的孩子们吃得更好。随后，又在全国范围用“捐一份，配一周”的方式发动公众力量，向贫困山区的孩子们捐赠营养午餐。