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【网络述年】喜出“洋相”

来源:新民晚报     作者:任炽越     编辑:王瑜明     2020-01-26 11:12 | |

那时过春节,搨蛋饺是家家户户必做的事。年夜饭上,一只全家福砂锅,少了这“元宝”是不可能的。每年我都抢着搨蛋饺,不是勤快,而是因为嘴馋。当然整只的蛋饺是不能偷吃的,因为里面的肉馅还半生不熟。但那蛋饺在搨的过程中飘出来的香味实在是太诱人了,我无论如何也抵挡不住。

有一次,我在蛋饺搨到最后时,故意“制造”了“质量事故”,用铲子把蛋饺皮弄破了,让肉馅在勺子里多搨了一些时间,霎时肉蛋的香味愈发浓烈了,直冲而上。这时我就直着喉咙喊,阿姆快来看,迭只蛋饺破了!怎么办啊?听见喊声,母亲跑过来一看,板着脸说,怎么会弄破的呀?我说勺子粘底了,母亲见状只得说,快用猪油把勺子再擦一擦,呒没几只了,赶快把它搨完。迭只破蛋饺,侬弄弄熟就吃了吧!

我听了暗喜,赶紧用筷子把破了的蛋饺夹起来,送进早已满是口水的嘴里,那味道啊,油油的香香的鲜鲜的,比坐在饭桌子前吃,味道不知要好多少倍了。不过这样的计谋也不能多用,这小伎俩使多了,母亲就会取消你搨蛋饺的资格。

除夕前,我们家还有件要做的事就是炒西瓜子,一般都是在小年夜进行。那天下午,先把攒了一个夏天的西瓜子放在糖盐水里浸个一两个小时,然后倒在铁锅里慢慢翻炒。炒西瓜子是个力气活,几锅炒下来,手臂很酸,我们宁愿做其他事情,也不大愿炒瓜子,母亲就实行奖励政策,允许炒瓜子者在煤饼炉子的炉膛下烘一根年糕吃。

有一年,我经不住烘年糕香味的吸引,自告奋勇承担了炒瓜子任务。瓜子下锅后,我的心全在炉膛里的那根年糕上,当年糕烘软后,香味飘了上来,我顾不得烫,赶忙用手拿出年糕,放在两只手掌上来回翻动,并不断拍着上面的煤灰,然后就塞进嘴里,迫不及待地咬了起来。

没咬了几口,嘴巴四周,全沾上了星星点点的焦黑。几位姐姐看到后,笑得直不起腰,说小弟生胡子啦!我赶忙用袖口去擦,谁知越擦越黑,搞得额上耳边全是黑糊糊的一片,姐姐们笑得更凶了。这时母亲见状,忙绞了一把热毛巾,按住我的头,帮我擦去脸上的黑灰,并嗔怪道,真是个饿死鬼投胎,前世没有吃过啊?!侬不能弄弄清爽再吃呵!我嘴里塞着年糕,含糊不清地说,不龌龊、不龌龊的,老好吃额!

其实这年糕淡刮刮的,一点也不好吃。但那时,当我急吼吼拿着年糕往嘴里送的时候,那甜津津、糯搭搭的味道,真是天下最好吃的东西。

还有件与吃有关的事要拐点弯。除夕之夜,我们用小鞭炮与对面大弄堂的小伙伴们去换糖果与橄榄,有时能换好几颗糖和橄榄。吃了糖后,我们会把漂亮的玻璃糖纸头夹在书里,开学后拿到学校里向同学炫耀。橄榄吃完后,我们就把大的橄榄核洗净、藏起来,节后与小伙伴们玩顶橄榄核,运气好的话还能赢来许多颗。那这个春节对我们来说,过得真是太开心了。

现在看来,春节里那些与吃有关的事,表面上似是为了吃,满足美味与肠胃的需要,但仔细想想,不也是在享受一种精神上的满足吗?那用小伎俩“骗”来的蛋饺,那自己烘焙的年糕,那用小鞭炮易货的糖果、蜜饯,不都是小小年纪,用自己的“劳动”获取的成果吗?尽管这些个微成果,在大人们看来是微不足道的。(任炽越)

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