香豌豆

（一）

有一种美丽草花，在上海因为天气原因而开花时间很短，让我觉得很遗憾的，那就是香豌豆了。还有一种是虞美人。

豆科植物有近两万种，它们结构奇特而精巧的花让我着迷。豆科植物的形态很多样，有草本的也有木本的，有藤本的也有直立的。除了香豌豆，常见的还有豌豆、扁豆、羽扇豆，和名字里不带豆字的紫藤、紫荆、金雀花，我都喜欢，就连蚕豆花我也觉得不错。

香豌豆花的美，在于它有一种纤细、温柔，还有一种抽象感。它在细细长长的花梗顶端，开一朵到三四朵花。在最大、颜色和纹路也最美的张开的旗瓣下面，是两片合在一起的翼瓣，里面包裹着更小的两片合在一起的龙骨瓣，里面包裹着花蕊。当然，这要你把花细细拆开，才能看到。平时你看它的时候只觉得它美，可是又似乎永远看不清它的结构，让你觉得它有一种无法穷尽的神秘感。

香豌豆细细长长的花梗，还有同样细细长长的卷须和藤蔓，我觉得有一种特别的优雅，适合擅长表现线条美的国画。

（二）

我迄今为止养过的最美香豌豆品种，就是“斯宾塞雨云”和“威尔特郡波纹”了。

“斯宾塞雨云”是香豌豆里的大花种，白底子的花瓣中央有深紫红色的色斑，向四周晕散，然后又在边缘变深，给花瓣镶上一道深紫红色的边。“威尔特郡波纹”也是大花种，白底子的花瓣，中央有美妙的越橘红色的色斑向四周晕散，然后又给花瓣镶上一道越橘红色的边。

可惜这两个品种都怕热。秋天播种，经过一冬缓慢的生长，到四月中下旬好不容易长得高大健壮，开始开花了，五月上中旬突然来了几天摄氏三十度以上的闷热天气，刚进入盛花期的香豌豆马上就萎黄了，只能看上两三个星期的花。这是气候的限制，没办法的事。（三）

香豌豆的英文名叫sweet pea。这里的sweet不是“甜”，而是“芳香”的意思，而且它不能吃。

它之所以怕热，跟它的原产地有关。它原产地中海中的西西里岛。据说在1699年的时候有一位西西里岛的修道士采了野生的香豌豆种子，寄给了他在英国的一个朋友。园艺狂的英国人就开始了这种芳香雅致的花的园艺栽培。

到了上世纪80年代中期，又有一位名叫亨利·埃克福德（Henry Eckford）的苏格兰人开始对香豌豆的杂交，选育出了开花更大、颜色更多的品种。

1901年，在斯宾塞伯爵家的花园里，香豌豆产生了旗瓣更大而且带有褶边，翼瓣也变得更长的自然变异种。育种家们用这种变异种培育出了一大批新种，被称为“斯宾塞系列”。英国人曾经喜欢这种大花的香豌豆到了狂热的程度。就像中国人会为深爱的兰花、菊花举办专门的展览一样，他们也会为香豌豆举办专门的展览。

有一年夏天我去英国的小城埃塞克斯（Essex）开学术会议。开完会后去市中心的一个老花园看了一眼，七月份那里的香豌豆还开得正盛。这是因为英国纬度高，又是海洋性气候，即便是夏天，大部分时候最高温度也只有25、26摄氏度的缘故。

（四）

我前面所说的“斯宾塞雨云”和“威尔特郡波纹”，就都属于“斯宾塞系列”。除了斯宾塞系列外，香豌豆其实还有蛮多的花样，有早花种，也有不爬藤的矮生种，但大部分还是要爬藤的。它的卷须只能抓住比较细的东西，如绳子、铁丝网架，不像牵牛那样，能够直接缠在粗粗的竹子或铁艺栅栏上。

因为它怕热，气温一到摄氏三十度以上，即便只有一两天，它的生长状况就变差，花梗就变短了，甚至直接萎黄而死。在上海大部分品种刚养到开花就被热坏了，这太可惜了，所以最好能养早花的品种（只是国内出售的香豌豆种子，多是进口的，多数并不标明是早花种还是晚花种）。秋天尽早播种，上海十月份天气凉爽以后就可以播。

我有一年种过一种深紫红色已近黑色的香豌豆，过年的时候就开了。这样的话一直开花到五月初，可以看好几个月的花。还能剪下插瓶。然而早花的品种有没有“斯宾塞系列”的美，这也是无可奈何之事。

今年的香豌豆爬得牵丝扳藤，无法搬入室内，只能在阳台上，从下往上，以天空为背景拍。这次我吸取教训，没有过几天再拿相机来拍，而是第二天就拿了相机来阳台上拍。还好有相机啊，能保存香豌豆这种稍纵即逝的美。可惜它的香气，却不是照片能记录的了。据说有的香水里，有香豌豆香的成分。要能时时闻到香豌豆的香，只能去香水里找了吧。（谈瀛洲）