阅读者｜一碗浇头为时间的面

来源/视觉中国

　　那家店就坐落在那个路口的转角，叫做“红辣椒拉面馆”。

　　我如往常一样推门进入，径直走向那张熟悉的桌子，默默地将口袋中的钱放在桌上。不出5分钟，那一碗洋溢着熟悉味道的面就端上了桌。伴随着几句中年女子的嘘寒问暖。

　　我应了几句后，埋下头开始细细品尝。快十年了，这里的味道却一直没变，这家店的浇头简直令人称绝，与面完美的交融在了一起。面的腾腾热气使我眼镜蒙上薄薄的雾。思绪在不经意间，飘回了从前。

　　镜头淡出、而后拉近……

　　一个学生打扮的女性，正在一家面积不过20平方米的面馆前来回踱步着，在她的记忆中，这家店的出现似乎极其的突兀。多半是一家新开的店了，她心想着，思索着是否要进去“尝尝鲜”。最终，她咬了咬牙，狠着心进了那家面馆。做在收银台前的是一位青年女子，“您好？请问您要点什么”，女子的声音略有些紧张，无不显示着自己的经验欠佳，“那就拿份牛肉面好咧。”“要不要试一试我们家的特色浇头！很好吃的！”“嗯，好，来一份吧”。学生坐在位子上没等多久，那一碗香气扑鼻的面就摆到了她的面前。她细细品味着，面的口感与劲道深深吸引了她，待她走的时候，她默默地记下了这家店的名字——“红辣椒拉面馆”。

　　路过那家店的人越来越多，进店品尝的人也愈来愈多，但那份浇头那份味道却从没变过。

　　那个学生依旧是那家店的老主顾，也时常与女店主唠唠家常。也了解了女主人的一些往事。上海改革开放，她不愿在家乡工作，抱着一种年轻人的“倔劲”来到了上海，想在这座陌生的城市留下自己的痕迹，就和她的丈夫到上海开了这家面馆，希望借此在上海立稳自己的脚跟。

　　改革开放的步伐从未停下，物价的上涨使夫妻两第一次产生了动摇——“涨价还是不涨价”？犹如梦魇一样的问题一直困扰着他们。而此外，面馆的环境卫生也一直使他们为难。最终，他们决定放手一搏。他们贷了款，租下了二楼，原本拥挤的店面一下子明亮开阔了起来，原本“孤军奋战”的两人也决定雇佣些帮手打理面馆。干净的店面环境吸引了原本那些担心食品卫生的人，顾客纷拥而至。而这家店那出色的浇头也成为了他们的特色，吸引更多的食客。只不过，不知为何，那个学生却很少再来了。

　　镜头淡出、而后拉近……

　　一个年轻母亲带着一个小男孩，进入了店面，依旧坐在门口收银台的女店主一下就认出了她——那个学生。她们之间仿佛没有生出的陌生感，女店主马上找了个伙计代替收银，自己则拉着年轻母亲的手找了一处空位，坐下来慢慢聊，聊这几年的过往。女店主这几年愈来愈觉得幸福，她白手起家，却在上海这座本来陌生的城市之上留下了自己的一笔，她为此而感到骄傲，年轻母亲也感慨颇深。一旁的小男孩手里抱着碗面，大口地吃着，那一天，她们俩聊了些什么，他早已记不清，但那浇头的味道，却早已烙进了他的心中。并一直持续至今。

　　镜头淡出、而后拉近……

　　眼镜前的雾气早已散去，我低头看着那碗面，那份浇头，心中竟油然而生一份尊敬。那份以时间凝成的浇头中的那股异乡拼搏的坚强与勇气，令人为之动容。

　　作者：王维骁

　　本次活动是由上海市文明办、上海市教委、上海市新闻出版局、新民晚报社联合推出，“阅读者”征文优秀作品将收录进《阅读者》丛书，在2018年上海书展上发布。

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