消费升级带来更多商机 各国“国宝美食”将齐聚魔都

 图说：27家全球顶级食材供应商和16家高端餐厅将齐聚上海世贸商城 资料图

　　随着居民收入水平的提升，更多的人跻身中产阶级，他们愿意更细致地考虑“吃的”问题。在这种美食消费的新趋势下，6月16日-18日亚米星球节将来到魔都，携手超过27家全球顶级食材供应商、16家高端餐厅，齐聚上海世贸商城。

　　受人们获取信息的渠道多元化以及新媒体、新技术的影响，中国消费者正在不断的成熟，消费智慧也在不断升级。人们开始从单纯地只重视品牌，转向更加注重产品和品牌内涵，对食材的品质和获得的便利性，有着越来越个性化的要求。这其中，作为崛起的中产阶级，80后代表的新一代年轻群体更注重品质消费，他们愿意为健康食品和优质服务买单，并且对新鲜食物充满好奇心。调查显示，在美食方面，接近90%的80后愿意花更多的钱来买更为安全、健康的高档食材，愿意购买进口食品，愿意花更多时间在生鲜区浏览购物。

　　正是在这样的背景下，亚米星球节应运而生。据了解，超过16家国内外顶级餐厅和大厨将同时入驻此次亚米星球节。以三文鱼和披萨而著名的奥斯卡御用餐厅WOLFGANG PUCK、能把流沙包做得比馄饨还薄的米其林二星餐厅御宝轩、把意式风味和现代流行要素完美结合的Bombana、每一口都让同行相形见绌的法式甜品餐厅La Fantasia幻品、日本天皇“御厨”担任料理长的割烹脇，各种超越想象的豪华参展商名单将亮相亚米星球节。

　　亚米星球节的食材由易果生鲜统一供应。易果生鲜在全球6大洲、39个国家和地区的147个生鲜商品原产地设立了采购渠道，覆盖的生鲜名产品类超过4000种。这次易果生鲜给亚米星球节供应的食材几乎清一色是“国宝美食”，例如进驻亚米星球节的KONO半壳冷冻青口贝，全都由新西兰PCNZ（新西兰食品和饮品公司联盟）提供，该联盟在世界范围内的总贸易额高达30亿新元。此外，还有享誉全球的爱尔兰皇家生蚝，来自西班牙安达卢西花园倾力推出的5J火腿，西伯利亚鲟鱼卵制成的西伯利亚鲟鱼籽酱，大诺农场出品的吃海藻吹海风长大的纯种和牛肉，被法国人民视为“国宝”的布列塔尼的蓝龙虾，等等。