图说:第二届“中国好蛋糕”全国颁奖盛典在上海举行 采访对象供图
【新民晚报·新民网】来自烘焙渠道的消费已占到了早餐和轻餐市场的50%,而频出网红品牌的奶盖茶和芝士蛋糕则成为各自类别中的增长明星。日前,由恒天然旗下“安佳专业乳品专业伙伴”品牌携手大众点评共同打造的第二届“中国好蛋糕”全国颁奖盛典在上海举行,随着消费升级,乳脂烘焙产品迅速发展。
记者从会上发布的行业报告获悉,近年来,中国市场对进口乳品的需求保持旺盛势头。截至今年1月,中国进口乳品量与去年同期相比增长了12%。报告还指出,从餐饮渠道角度来看,来自烘焙渠道的消费已占到了早餐和轻餐市场的50%,其中,乳脂类的套餐式上午茶(包含饮料和西点)成为了行业的新增长点,并且二线城市的增速明显超过一线城市。在烘焙产品构成上,奶盖茶和芝士蛋糕在各自的类别中增速最快。线上线下结合的数字化营销活动将成为新的流行趋势,推动传统烘焙业的进一步转型。
恒天然大中华区安佳专业乳品部市场、创新和销售拓展总经理卜克非先生表示,随着中国居民消费水平和对自身健康关注度的提高,越来越多的消费者倾向于选择原料更天然、更健康、口感更佳的乳脂产品。
而在现场颁奖活动中,由全国消费者票选出的“全国十佳蛋糕”揭开谜底。共有17款蛋糕在单项领域中表现突出,荣获“最佳团购单品奖”、“引领蛋糕升级风尚奖”和“最佳造型乳脂蛋糕奖”等称号。(新民晚报记者 张钰芸)
侬好上海由新民网出品
微信号:helloshanghai2013
吃喝玩乐、上海故事、同城活动
每天热爱上海多一点,
加入小侬家族就对啦!
新民晚报官方微信
微信号:xmwb1929
有用、有益、有趣
街谈巷议微信
微信号:xinminwangshi
街头访谈,麻辣点评
新民报系成员|客户端|官方微博|微信矩阵|新民网|广告刊例|战略合作伙伴
北大方正|上海音乐厅|中卫普信|东方讲坛|今日头条|钱报网|少儿英语教育论坛|中国网信网|中国禁毒网|陆家嘴金融网|人民日报中央厨房
增值电信业务经营许可证(ICP):沪B2-20110022号|互联网新闻信息服务许可证:3112009001|信息网络传播视听节目许可证:0909381
广电节目制作经营许可证:(沪)字第536号|违法与不良信息举报电话15900430043|跟帖评论自律管理承诺书
沪公网安备 31010602000044号|沪公网安备 31010602000590号|沪公网安备 31010602000579号
新民晚报官方网站 xinmin.cn ©2013 All rights reserved
版权声明:
• 在本网站刊登的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频、美术设计、程序及多媒体等信息,未经著作权人合法书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。获得著作权人合法书面授权的,必须在授权范围内使用,使用时保留本网注明的"稿件来源",并自负法律责任。凡注明为其他媒体来源,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如果擅自篡改为"稿件来源:新民网",本网将依法追究责任。
• 您若对稿件处理有任何疑问或质疑,请即与新民网联系,本网将迅速给您回应并做处理。
电话:021-22899999 传真:021-62677454
邮箱:稿件处理 处理时间:9:00—16:00